Panqueca de batata-doce com aveia

Panqueca de batata-doce com aveia

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 30/01/2024
4 porções
30min
5.0 de 5 (1)

Lista de ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Cozinhe a batata-doce; depois, descasque-a e amasse-a com a ajuda de um garfo ou espremedor;
  3. Receiteria

    Coloque a batata-doce amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela e misture tudo até atingir uma massa homogênea;
  4. Receiteria

    Leve uma frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo baixo e esquente o azeite;
  5. Receiteria

    Pegue duas ou três colheres de sopa da massa, espalhe pela frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
  6. Receiteria

    Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
  7. Receiteria

    Repita o processo até a massa acabar e sirva!

informações nutricionais (a cada 100g)

15.2 calorias
36.5g proteínas
90.5g gorduras
26.5g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 15.2

Gorduras totais 90.5g 116.0%
Gorduras saturadas 34.3g 171.5%
Sódio 87.7mg 3.8%
Carboidratos 26.5g 9.6%
Fibras 7.6g 27.1%
Colesterol 74.3g 24.8%
Açúcares totais 18.7g 0
Proteínas 36.5g 73%
Vitamina C 33.6mg 37.3%
Cálcio 18.1mg 1.4%
Ferro 3.5mg 19.4%
Potássio 11.6mg 0.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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anote aí...

Após virar a panqueca, você pode colocar uma fatia de queijo para derreter sobre ela enquanto o outro lado frita, fica delicioso.

Outra opção é acrescentar queijo parmesão ralado à massa. Capriche e tenha um bom apetite!

Rodrigo Vilasbôas
feito com por

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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Perguntas & Respostas

Posso consigo trocar a farinha de trigo por farinha de aveia?

Avatar Luana em 02/09/2024

Pode sim! Entretanto, a medida deverá ser adaptada para 3/4 xícara de chá de farinha de aveia = 1 xícara de chá de farinha de trigo...

Avatar Rodrigo Vilasbôas em 02/09/2024

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Avatar Marileth

04/04/2024

muito sabor

Hum.... deliciosamente deliciosa‼️. 😋😋😋😋

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