Nutritiva e saborosa, essa panqueca é perfeita para um café da manhã equilibrado. A batata-doce traz textura e a aveia completa com leveza. Fácil de preparar e muito versátil. Ideal para começar o dia bem. Uma opção prática e saudável.
Lista de ingredientes
4porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Cozinhe a batata-doce; depois, descasque-a e amasse-a com a ajuda de um garfo ou espremedor;
Receiteria
Coloque a batata-doce amassada, a farinha, a aveia, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta em uma tigela e misture tudo até atingir uma massa homogênea;
Receiteria
Leve uma frigideira (de preferência antiaderente) ao fogo baixo e esquente o azeite;
Receiteria
Pegue duas ou três colheres de sopa da massa, espalhe pela frigideira e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos;
Receiteria
Vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 3 minutos;
Receiteria
Repita o processo até a massa acabar e sirva!
Boa opção com proteínas e carboidratos, ideal para quem busca energia e recuperação muscular. A presença de fibras apoia a digestão. Atente ao consumo de lipídeos e calorias se a intenção for controlar o peso. Saboreie como parte de uma dieta balanceada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.8g
12%
gorduras saturadas
2.3g
11.5%
colesterol
0g
0%
sódio
49.4mg
2.1%
carboidratos
35g
11.7%
fibras
2.2g
8.8%
açúcares totais
7g
14.0%
proteínas
9g
18%
vitamina C
6mg
6.7%
cálcio
31.7mg
2.4%
ferro
1.38mg
9.9%
potássio
176.3mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
