O patê de atum com ovo cozido e iogurte é uma opção prática, nutritiva e cheia de sabor para o dia a dia. Cremoso na medida certa, ele combina ingredientes simples e acessíveis, sendo perfeito para servir com pães, torradas, sanduíches ou como acompanhamento de saladas e lanches rápidos.
Ingredientes
300gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes necessários para começar a receita. Aproveite para descascar o alho e picar o cheiro-verde;
Receiteria
Em uma panela com água, cozinhe os ovos por 10 minutos, até que a gema fique totalmente cozida. Aproveite para aquecer o dente de alho 30 segundinhos no micro-ondas;
Receiteria
Coloque os ovos num recipiente junto ao alho morno. Adicione também o iogurte, o sal, os temperos, o azeite e por fim, o cheiro-verde;
Receiteria
Com um mixer, bata os ingredientes até que tudo fique homogêneo;
Receiteria
Adicione o atum e com uma colher ou garfo, incorpore;
Receiteria
Agora está pronto para servir com torradas e pães de sua preferência. Aproveite!
Esta receita é rica em calorias (323 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Baixa em carboidratos. Atenção ao alto teor de sódio. Contém 32.6g de proteínas, 3.1g de carboidratos e 17.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.2g
26.5%
gorduras saturadas
5.2g
26%
colesterol
0g
0%
sódio
448.8mg
18.7%
carboidratos
3.1g
1.0%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
0.6g
1.2%
proteínas
32.6g
65.2%
vitamina C
2.6mg
2.9%
cálcio
69.6mg
5.4%
ferro
1.72mg
12.3%
potássio
298.4mg
6.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse patê é uma opção versátil e prática, ideal para acompanhar torradinhas no café da manhã, no happy hour ou até como base para um molho rápido de macarrão. O iogurte traz leveza e um toque levemente ácido, equilibrando bem o sabor do atum. Capriche nos temperos para deixá-lo ainda mais aromático.
Textura rústica: Se preferir uma textura mais rústica e com pedaços aparentes, utilize apenas 1 colher de sopa de iogurte e meia de azeite. Misture delicadamente para não desmanchar demais o atum, mantendo uma consistência mais encorpada. Essa versão fica ótima para quem gosta de sentir melhor os ingredientes.
Variedade de ingredientes: Para variar, o patê pode ser preparado com a mesma quantidade de frango bem desfiado no lugar do atum. Nesse caso, ajuste os temperos, acrescentando ervas, alho ou páprica para realçar o sabor. O resultado é igualmente cremoso, leve e muito saboroso.
Outra variação que você pode preparar é o patê de presunto com creme de leite, que é um clássico, todo mundo adora, e tem uma versatilidade de uso imbatível. Experimente!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
