Leve, refrescante e delicado, esse pavê é perfeito para dias quentes. O pêssego traz suavidade e um toque frutado delicioso. As camadas cremosas deixam tudo ainda mais gostoso. Ideal para sobremesas em família. Um doce elegante e fácil de agradar!
Ingredientes do creme branco
9porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da montagem
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque as gemas, o leite, o amido de milho, a baunilha, a água do pêssego em calda, o leite condensado e misture bem para que o amido se dissolva;
Receiteria
Leve para o fogo médio e deixe cozinhar até começar a levantar fervura, mexendo sem parar;
Receiteria
Assim que começar a levantar fervura, mexa por mais 30 segundos e desligue o fogo;
Receiteria
Adicione o creme de leite, misture até incorporar e deixe mornar;
Receiteria
Reserve alguns pêssegos para a decoração e os outros, pique bem;
Receiteria
Acrescente os pêssegos picados no creme morno e misture;
Receiteria
Em um refratário (34 cm X 23 cm X 6 cm), monte o pavê: faça uma camada de creme e depois uma com as bolachas molhadas no leite;
Receiteria
Repita o processo até chegar no topo do refratário, finalizando com o creme;
Receiteria
Polvilhe o coco ralado por cima e decore com os pêssegos reservados;
Receiteria
Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas;
Delicioso e leve, essa sobremesa oferece cálcio, importante para ossos fortes, e uma quantidade moderada de proteína. O teor de lipídeos e carboidratos pede atenção para quem busca controlar a ingestão calórica. Saboreie com equilíbrio e aproveite o toque especial do pêssego!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.7g
7.2%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
46.7mg
1.9%
carboidratos
14.8g
4.9%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
3g
6%
proteínas
3g
6%
vitamina C
1.3mg
1.4%
cálcio
82.2mg
6.3%
ferro
0.19mg
1.4%
potássio
111mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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O pavê de pêssego é uma sobremesa refrescante e super deliciosa, que agrada até mesmo os paladares mais difíceis. Sendo uma fruta super versátil, o pêssego pode ser usado em diversas receitas, desde drinks, tortas e saladas. É só usar a criatividade!
Decoração: Além dos pêssegos, você pode decorar também com cereja em calda, fica lindo.
Sabor especial: Adicione 3 colheres de sopa de licor de laranja no creme branco para um sabor especial.
Aproveite para aprender a nossa receita clássica de pavê prático e tradicional.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
