Pavê duplo vegano

Name: Pavê duplo vegano
Total time: 45 min
Yield: 1 travessa
Ingredients: 500 ml de leite vegetal; 100 gramas de chocolate vegano; 2 colheres de sopa de cacau em pó; 4 colheres de sopa rasas de amido de milho dissolvidas em 8 colheres de sopa de água; 1/2 xícara de chá de açúcar; 500 ml de leite vegetal; 3/4 xícara de açúcar; 2 colheres de sopa de sumo de gengibre; 2 colheres de sopa de sumo de limão; 4 colheres de sopa rasas de amido de milho dissolvidas em 8 colheres de sopa de água; 300 gramas de bolacha maizena vegana

1 travessa

45min

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Modo de Preparo

Para o creme de chocolate, deixe o leite esquentar.
Acrescente o açúcar, o cacau em pó e o chocolate.
Quando o açúcar já estiver dissolvido, acrescente as colheres de amido de milho dissolvidas na água.
Mexa até engrossar e reserve.
Para o creme de limão, deixe o leite esquentar.
Acrescente o açúcar, o limão e o gengibre.
Quando o açúcar já estiver dissolvido, acrescente a mistura de amido e água.
Mexa até engrossar e reserve.
Molhe as bolachas maizena no leite vegetal e monte camadas, intercalando entre creme branco, bolacha e creme de chocolate.
Para a última camada, acrescente pedaços de chocolate em barra para ficar com ponto de ganache.
Finalize com uma camada de chocolate e deixe gelar por 3 a 4 horas.
Sirva geladinho! Bom apetite.