Pavê duplo vegano

Modo de Preparo

1. Para o creme de chocolate, deixe o leite esquentar.
2. Acrescente o açúcar, o cacau em pó e o chocolate.
3. Quando o açúcar já estiver dissolvido, acrescente as colheres de amido de milho dissolvidas na água.
4. Mexa até engrossar e reserve.
5. Para o creme de limão, deixe o leite esquentar.
6. Acrescente o açúcar, o limão e o gengibre.
7. Quando o açúcar já estiver dissolvido, acrescente a mistura de amido e água.
8. Mexa até engrossar e reserve.
9. Molhe as bolachas maizena no leite vegetal e monte camadas, intercalando entre creme branco, bolacha e creme de chocolate.
10. Para a última camada, acrescente pedaços de chocolate em barra para ficar com ponto de ganache.
11. Finalize com uma camada de chocolate e deixe gelar por 3 a 4 horas.
12. Sirva geladinho! Bom apetite.

receita de @varalvegano