Pipoca com chocolate fácil e crocante

Name: Pipoca com chocolate fácil e crocante
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/4 xícara de chá de milho de pipoca; 1 colher de sopa de óleo; 6 colheres de sopa de água; 6 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Testada por Heloisa Manzano atualizada em 25/04/2025

2 porções

20min

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Antes do termo gourmet se popularizar no Brasil, nossas mães e avós já preparavam uma das melhores pipocas do mundo. A calda é simples, com chocolate em pó, manteiga e açúcar, mas o resultado faz ploc-ploc na boca. Fica muito chocolatuda.

ingredientes

1/4 xícara de chá de milho de pipoca
1 colher de sopa de óleo
6 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
3 colheres de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes da sua pipoca com chocolate fácil e crocante;
Receiteria
Em uma panela, coloque o óleo e estoure os grãos de milho de pipoca. Assim que estourar, transfira as pipocas para uma vasilha, descartando os grãos que não estouraram. Reserve;
Receiteria
Em uma panela, em fogo alto, coloque a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Mexa sem parar até começar a ferver e os ingredientes derreterem;
Receiteria
Diminua para o fogo baixo e, mexendo as vezes, espere a mistura atingir a textura de um brigadeiro - sem grudar no fundo da panela e no ponto de fio;
Receiteria
Desligue o fogo, coloque a pipoca na panela, e misture até ela absorver todo o chocolate e ficar crocante;
Receiteria
Deixe esfriar e sirva. Bom apetite!

anote aí...

Você deve misturar a calda de chocolate na pipoca rapidamente, não é necessário que a calda esteja fria. Se a pipoca murchar, ligue o fogão em temperatura baixa e mexa a pipoca novamente até ficar crocante.

E já que os doces com chocolate viram a maior febre na Páscoa, experimente vender esse petisco fácil nesse período do ano. Você pode embalar porções em saquinhos plásticos estampados com coelhos e cenourinhas para deixar as pipocas mais temáticas e vender bastante.

Agora, venha acompanhar o preparo com mais detalhes no vídeo abaixo para não restar dúvidas!

Agora que você aprendeu essa versão crocante com chocolate, venha conferir a nossa receita tradicional de pipoca doce.

feito com por

Heloisa Manzano

Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.

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Perguntas e Respostas (3)

Gisele 05/08/2024

Qual o segredo para minha pipoca ficar bem crocante?

Equipe Receiteria

Na hora que for misturar a pipoca com a calda de chocolate, misture bem e rapidamente para que o chocolate se espalhe uniformemente e a pipoca fique crocante. Esse é o segredo da pipoca perfeita!

Luciana 31/07/2024

Qual a melhor forma de armazenamento para que a pipoca se mantenha crocante?

Equipe Receiteria

Guarde a sua pipoca pronta em um pote hermético ou saco plástico bem fechado. Assim, sua pipoca pode durar até três dias. Lembre-se de guardar em local seco e arejado.

Célia 24/07/2024

Minha pipoca ficou murcha, tem como deixar ela crocante novamente?

Equipe Receiteria

Para devolver a crocância a sua pipoca, aqueça o seu forno a 200ºC por 20 minutos, desligue e, imediatamente, coloque a sua pipoca no forno em uma assadeira e deixe por 20 minutos. Depois, é só retirar do forno e se deliciar!