Pizza de burrata

Modo de preparo

1. Misture o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o ovo e o azeite.
3. Adicione a água e o fermento aos poucos.
4. Em uma bancada, sove a massa por 10 minutos.
5. Divida a massa em 4 partes e modele bolinhas.
6. Deixe a massa crescer por aproximadamente 3 horas.
7. Abra as massas com um rolo em uma bancada enfarinhada.
8. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 8 minutos.
9. Adicione o molho de tomate, as burratas e o manjericão.
10. Leve para assar até o queijo dourar.
11. Bom apetite.