A salada de repolho com cenoura é leve, crocante e refrescante, ideal para acompanhar diversas refeições. Com preparo simples e sabor equilibrado, ela traz frescor e leveza ao prato. Perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Corte a cenoura em tiras;
Receiteria
Cozinhe ela até ficar al dente. Reserve;
Receiteria
Corte o repolho em fatias finas e a cebola em cubinhos;
Receiteria
Em uma travessa, coloque os vegetais cortados e o restante dos ingredientes. Misture bem até incorporar tudo;
Receiteria
Leve à geladeira e deixe gelar por algum tempo;
Uma boa opção rica em fibras e potássio, ajudando na digestão e saúde do coração. Energia moderada, ideal para refeições leves. Saboreie sem exagero, considerando os lipídeos presentes.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.6g
4%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
26.4mg
1.1%
carboidratos
6.4g
2.1%
fibras
2.1g
8.4%
açúcares totais
1.3g
2.6%
proteínas
1.6g
3.2%
vitamina C
3.8mg
4.2%
cálcio
32.6mg
2.5%
ferro
0.42mg
3%
potássio
206.7mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Confira algumas dicas para preparar sua salada de repolho com cenoura!
Cozimento da cenoura: cozinhe a cenoura até ficar al dente e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada, para interromper o cozimento. Assim, sua textura fica perfeita!
Substituição de ingredientes: também é possível substituir a maionese por iogurte natural.
E caso queira mais ideias de pratos coloridos e deliciosos, confira as receitas de saladas e varie no preparo!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
