Salada de repolho com cenoura

Name: Salada de repolho com cenoura
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 repolho roxo; 1 cenoura; 1/2 cebola; Azeitonas picadas, milho, uva-passas e cebolinha a gosto; Sal, azeite, orégano, gotas de limão, creme de leite e maionese (opcional e a gosto)

6 porções 20min

Ingredientes

1/2 repolho roxo
1 cenoura
1/2 cebola
Azeitonas picadas, milho, uva-passas e cebolinha a gosto
Sal, azeite, orégano, gotas de limão, creme de leite e maionese (opcional e a gosto)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Corte a cenoura em tiras;
Receiteria
Cozinhe ela até ficar al dente. Reserve;
Receiteria
Corte o repolho em fatias finas e a cebola em cubinhos;
Receiteria
Em uma travessa, coloque os vegetais cortados e o restante dos ingredientes. Misture bem até incorporar tudo;
Receiteria
Leve à geladeira e deixe gelar por algum tempo;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

dicas do receiteria

Cozinhe a cenoura até fical al dente e transfira imediatamente para uma tigela com água gelada, para interromper o cozimento. Assim, sua textura fica perfeita!

Também é possível substituir a maionese por iogurte natural.

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