Sopa de abóbora com carne

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Junte a abóbora, a polpa de tomate, o sal, a páprica e três xícaras de água. Tampe e deixe cozinhar até amolecer.
3. Espere amornar, bata no liquidificador com o restante da água até ficar homogêneo e reserve.
4. Em outra panela, esquente a manteiga e o azeite, junte a carne e refogue até dourar.
5. Acrescente o sal, o tempero, o macarrão, as batatas, o leite, os tomates e o caldo de abóbora, misture e cozinhe por cerca de 6 minutos.
6. Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão e mexa bem para incorporar.
7. Na hora de servir, salpique orégano fresco e mais parmesão ralado.
8. Agora é só saborear! Bom apetite.

receita de @bifomfom