Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Coloque os ingredientes sobre a bancada para começar. Quebre o ovo em uma tigela para se certificar de que está bom e reserve;
Receiteria
Em uma panela antiaderente, refogue o alho e a cebola picada até ficar translúcida. Caso sua panela não seja antiaderente, adicione um fio de azeite para não grudar;
Receiteria
Acrescente a carne e misture para selar. Tempere com sal e páprica, mexendo novamente até ficar bem douradinha, cerca de 3 minutos;
Receiteria
Junte o molho de tomate, a água e o cheiro-verde. Mexa para espalhar e espere ferver;
Receiteria
Após levantar fervura, adicione o farelo de aveia e misture bem para agregar. Se preferir uma sopa mais líquida, despeje um pouco mais de água nesse passo;
Receiteria
Acrescente o ovo e misture com os outros ingredientes até cozinhar;
Receiteria
Sua sopa proteica está prontinha!

anote aí...

Essa sopa é perfeita para refeições leves, muito saborosa e diferente dos preparos convencionais. Apesar de não levar macarrão, batata ou outros vegetais, é um prato que sacia, contando com a proteína e um caldo cremoso para complementar.

O caldinho dessa sopa ganha consistência graças ao farelo de aveia, que é uma ótima fonte de nutrientes, contendo fibras solúveis e insolúveis. Sirva quente e, se necessário, na hora de aquecer, adicione uma colher de água para amolecer.

Para manter a saúde em dia e ainda saborear os melhores preparos, confira nossas outras receitas para dieta da proteína! O Receiteria ensina a fazer pratos para todas as refeições do dia, ideais para quem quer pratos saudáveis e gostosos ao mesmo tempo.

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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