Sorvete caseiro de maracujá tem aquele equilíbrio bom entre doce e azedinho, sem precisar de preparo complicado. A textura fica cremosa, e o sabor da fruta aparece bem, deixando a sobremesa mais refrescante. É uma opção fácil para dias quentes ou para quando a ideia é fazer um doce gelado com poucos ingredientes.
Ingredientes para o sorvete
3litros
Conversor de Medidas
Ingredientes para a calda
Publicidade
Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para o sorvete;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e bata por 2 a 3 minutos ou até ficar homogêneo;
Receiteria
Transfira para um pote de sorvete e leve para o congelador por 3 horas;
Receiteria
Separe os ingredientes para a calda;
Receiteria
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a polpa de maracujá e cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo até chegar no ponto de geleia. Reserve;
Receiteria
Após as 3 horas, coloque o creme em uma batedeira, acrescente o emulsificante e bata por cerca de 10 minutos ou até dobrar de volume;
Receiteria
Transfira para potes de sorvete, coloque a calda de maracujá por cima e leve para o congelador por cerca de 7 a 8 horas;
Este sorvete é uma boa fonte de cálcio e potássio, contribuindo para a saúde óssea e muscular. Vale atenção para o teor de carboidratos e lipídeos, saboreie sem exagero. Uma opção deliciosa para refrescar com equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.2g
9.5%
gorduras saturadas
1.9g
9.5%
colesterol
0g
0%
sódio
65mg
2.7%
carboidratos
28.4g
9.5%
fibras
0g
0%
açúcares totais
5.7g
11.4%
proteínas
4g
8%
vitamina C
1.9mg
2.1%
cálcio
142.4mg
11.0%
ferro
0.19mg
1.4%
potássio
208.4mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais doces como esse
doces, sobremesas e receitas fáceis no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para um sabor especial, adicione duas colheres de sopa de licor de laranja na massa do sorvete, ao bater no liquidificador. Sirva com chantilly e bom apetite!
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
