Name: Torta rústica de amoras
Total time: 120 min
Yield: 5 fatias
Ingredients: 1 e 1/4 xícaras de chá de farelo de aveia⁣; 100 gramas de manteiga super gelada⁣; 1 ovo⁣; 1 colher de sopa de açúcar de coco (xilitol, açúcar mascavo ou demerara)

Ingredientes da massa

5 fatias

1. Selecione um ingrediente

2. Adicione a quantidade e medida

3. Para qual medida deseja converter?

1 e 1/4 xícaras de chá de farelo de aveia⁣
100 gramas de manteiga super gelada⁣
1 ovo⁣
1 colher de sopa de açúcar de coco (xilitol, açúcar mascavo ou demerara)

Ingredientes do recheio

1 e 1/2 xícaras de chá de amoras⁣
4 morangos
2 colheres de sopa de xilitol
1/2 xícara de chá de água⁣

Modo de preparo da massa

Em uma vasilha, adicione a farinha, o açúcar de coco e a manteiga gelada.
Com os dedos, misture, mas sem amassar.
Acrescente o ovo e incorpore na massa.
Faça uma bola com a massa e envolva em um plástico filme.
Leve para geladeira e deixe gelar por pelo menos 1 hora.

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Modo de preparo do recheio e finalização

⁣Em uma frigideira, coloque as amoras e os morangos, a água e o xilitol.
Agora, retire a massa da geladeira e deixe ela chegar em temperatura ambiente, cerca de 10 minutos.
Com o auxílio de um rolo, abra a massa e coloque em uma forma redonda. Como a massa já é bem amanteigada, não é necessário untar.
Sobre a massa, coloque o recheio e dobre as bordas da massa.
Em um forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
Sirva e bom apetite.

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A torta rústica de amoras é uma delícia para aproveitar o período em que essa fruta está em abundância. Caso não encontre amoras, você pode utilizar outra fruta fácil de encontrar e que agrade seu paladar. Importante lembrar que essa receita utiliza adoçantes, como o xilitol, e podem ser substituídos por outros adoçantes ou açúcar.

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