Traga mais crocância para o seu dia com essa receita deliciosa! Além de irresistível, ela perfuma a casa com um cheirinho aconchegante de açúcar e canela. Essa tortinha vai te encantar: perfeita para servir como sobremesa ou até mesmo para levar como um lanche prático e saboroso.
Ingredientes
6unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe todos os ingredientes sobre a bancada. Comece cortando as bananas em rodelas médias. Não se esqueça de preaquecer o forno a 200 °C;
Receiteria
Vamos começar! Em um recipiente, bata a gema do ovo e reserve;
Receiteria
Em outro recipiente, coloque as rodelas de banana e acrescente o suco de limão, o açúcar e a canela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Esse será o recheio;
Receiteria
Feito isso, abra a massa folhada e corte-a em retângulos de 13,5x11cm;
Receiteria
Coloque o recheio no centro de cada pedaço de massa, tomando cuidado para não exagerar na quantidade nem atingir as bordas;
Receiteria
Agora, vamos fechar as tortinhas! Dobre a massa sobre o recheio e, com a ajuda de um garfo, pressione bem as bordas para selar;
Receiteria
Acomode as tortinhas cuidadosamente em uma forma de 35x27 cm forrada com papel manteiga;
Receiteria
Pincele a gema de ovo sobre as tortinhas e, em seguida, polvilhe açúcar por toda a superfície;
Receiteria
Leve as tortinhas ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos, ou até que estejam douradas;
Receiteria
Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Bom apetite!
Boa opção para energia rápida e fonte de proteínas. Rica em carboidratos e fibras, favorecendo a saciedade. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saborear sem exagero para aproveitar os benefícios.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.9g
7.5%
gorduras saturadas
1.5g
7.5%
colesterol
0g
0%
sódio
379.6mg
15.8%
carboidratos
51.7g
17.2%
fibras
2.5g
10%
açúcares totais
10.3g
20.6%
proteínas
7.2g
14.4%
vitamina C
2.3mg
2.6%
cálcio
17.4mg
1.3%
ferro
0.72mg
5.1%
potássio
164.4mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
A tortinha folhada de banana é aquele tipo de receita que transforma ingredientes simples em uma sobremesa sofisticada e extremamente crocante. O segredo para uma massa folhada perfeita, com camadas bem definidas e sequinhas, é assar em forno bem quente, preaquecido a 200 °C; se o fogo estiver baixo, a gordura da massa derrete antes de folhar, o que pode deixá-la embatumada.
Dicas para o Recheio
Ao preparar o recheio, utilize bananas maduras porém firmes, e não pule o suco de limão, que é essencial para evitar que as frutas escureçam durante o preparo e o cozimento.
Montagem da Tortinha
Na hora de montar, corte a massa em retângulos e posicione o recheio de banana com canela e açúcar bem no centro, deixando as bordas livres para garantir uma vedação perfeita com o garfo.
Dicas para Elevar a Receita
Se quiser elevar o nível da receita, uma dica de ouro é adicionar uma pequena colherada de doce de leite junto às bananas ou substituir o açúcar refinado pelo mascavo, que traz um toque caramelizado profundo e delicioso.
Finalização
Finalize pincelando a gema e polvilhando açúcar por cima para criar uma casquinha brilhante e dourada que vai encantar todo mundo.
Se você adorou a praticidade e a textura dessa delícia, precisa conhecer também nossa receita de strudel de maçã (Apfelstrudel) com massa folhada. Ele utiliza a mesma técnica de base crocante e frutas aromáticas, sendo uma opção incrível para servir em um chá da tarde especial!
Para uma experiência completa, sirva suas tortinhas ainda quentes, acompanhadas de uma generosa bola de sorvete de creme ou um fio extra de doce de leite. Explore nosso site para descobrir como a massa folhada pode ser sua maior aliada na cozinha criativa!
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
Além de gostoso fica muito bonitinho e fofo. Ah, misturei canela no açúcar para polvilhar e ficou melhor ainda, canela combina bem com banana, experimentem e me contem, viu?
Além de gostoso fica muito bonitinho e fofo. Ah, misturei canela no açúcar para polvilhar e ficou melhor ainda, canela combina bem com banana, experimentem e me contem, viu?
