Cremoso, delicado e cheio de sabor, o pavê de morango é a sobremesa perfeita para encantar em qualquer ocasião! Com camadas suaves e o frescor da fruta, ele traz uma combinação equilibrada entre doçura e leveza, sendo ideal para servir geladinho e surpreender a cada colherada.
Ingredientes do creme
8porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da geleia de morango
Ingredientes para a montagem
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Modo de preparo
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite e misture bem com um fouet ou colher;
Receiteria
Ligue o fogo baixo, adicione o leite, a essência de baunilha e mexa sem parar até formar uma mistura cremosa e levantar fervura;
Receiteria
Desligue o fogo, despeje em um recipiente, cubra com plástico filme (tocando na superfície do creme) e deixe mornar por 15 a 20 minutos;
Receiteria
Em um refratário (de 1,5 L), forre o fundo com um pouco do creme;
Receiteria
Cubra com uma camada de bolachas e continue até quase chegar ao topo, finalizando com uma camada de creme. Reserve;
Receiteria
Em outra panela, coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão, leve ao fogo baixo e mexa por vezes;
Receiteria
Assim que começar a engrossar e ferver, mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela;
Receiteria
Desligue o fogo, despeje a geleia por cima do pavê e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas;
Receiteria
Decore com moranguinhos e sirva. Bom apetite!
Esta receita possui um valor calórico moderado (220 kcal por 100g). Boa fonte de cálcio. Contém 4.4g de proteínas, 33.2g de carboidratos e 7.2g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.2g
11.1%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
113.5mg
4.7%
carboidratos
33.2g
11.1%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
6.6g
13.2%
proteínas
4.4g
8.8%
vitamina C
10.5mg
11.7%
cálcio
103.4mg
8.0%
ferro
0.93mg
6.6%
potássio
149.3mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
