Se você é fã de comer um docinho depois do almoço e não quer ter muito trabalho, então essa receita é perfeita para você. A bala de goma é feita com gelatina, água e açúcar. É fácil e deliciosa. Aqui utilizamos gelatina de morango, mas você pode adaptar para o seu sabor favorito.
Ingredientes
280gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar essa bala de goma;
Receiteria
Em uma panela despeje a água e acrescente a gelatina sem sabor. Adicione a gelatina de morango e o açúcar. Mexa bem até que todos os ingredientes se dissolvam;
Receiteria
Leve a panela com a mistura ao fogo médio e deixe cozinhar até ferver. Mexa ocasionalmente até a mistura começar a reduzir e engrossar. Quando ela formar uma calda mais grossa, observe se a calda demora para se desprender da colher, se sim, então está no ponto correto e você já pode desligar;
Receiteria
Em uma forma de 10x15 cm, adicione óleo para untar e espalhe com papel toalha. Despeje a mistura da bala de goma na forma untada. Caso forme uma espuma branca por cima da bala, basta retirar com uma colher;
Receiteria
Leve a bala de goma para a geladeira para firmar por cerca de 8 horas. Desenforme e utilize uma faca para cortar em tiras. Depois, corte as tiras em quadradinhos;
Receiteria
Em um pote, acrescente açúcar refinado ou açúcar cristal e coloque os quadradinhos de bala de goma. Mexa com a mão para empanar e garantir que fiquem cobertos de açúcar;
Receiteria
E estão prontas suas balinhas de goma. Elas são perfeitas para servir para a criançada, ou para apenas matar a vontade de um docinho depois do almoço. Bom apetite!
Deliciosa e divertida, mas vale atenção ao alto teor de carboidratos, que podem impactar o consumo diário de açúcar. Baixo em proteínas e fibras, é ideal para saborear sem exagero. Boa opção para momentos de indulgência, mas sem esquecer do equilíbrio na dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.9g
1.4%
gorduras saturadas
0.3g
1.5%
colesterol
0g
0%
sódio
11mg
0.5%
carboidratos
53.8g
17.9%
fibras
0g
0%
açúcares totais
10.8g
21.6%
proteínas
1.9g
3.8%
vitamina C
1.8mg
2%
cálcio
1.7mg
0.2%
ferro
0.01mg
0%
potássio
1.3mg
0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa bala de goma fica deliciosa, e certamente, todo mundo vai amar. A receita rende 35 unidades. Para facilitar o processo, ao invés de utilizar uma faca, como sugerido no passo a passo, opte por uma tesoura untada com óleo vegetal. Ficará ainda mais fácil.
Dica de Preparo
Você também pode fazer uma bala de goma bicolor. Para isso, espere a primeira cor firmar e, quando estiver no ponto, acrescente a segunda. Aguarde como foi feito com a primeira camada e depois, siga os passos normalmente. Ao finalizar, armazene-as em potes bem fechados.
Tem gelatina sobrando no armário da sua cozinha? Aqui no Receiteria existem muitas receitas nas quais ela pode ser utilizada. Experimente essa sobremesa rápida de gelatina e sirva aos seus familiares e convidados. Aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
