Bolacha de banana sem glúten

Ingredientes

• 4 bananas nanicas maduras
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 4 colheres de sopa de uva-passa
• 1 colher de sopa de chia
• 1 colher de sopa de linhaça
• 2 colheres de sopa de pasta de amendoim
• 2 colheres de café de fermento em pó
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 xícara e ¼ de farinha de arroz
• Óleo de coco para untar

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes em um bowl, com exceção da farinha de arroz e do óleo de coco.
2. Em seguida, adicione a farinha de arroz.
3. Molde as bolachas como desejar.
4. Coloque em uma forma untada com o óleo de coco.
5. Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos.
6. Sirva-se.

Receita enviada por 2 vegetarianos