Com certeza, o bolo preferido da Magali! Se você também é fã de melancia vai adorar este bolo de melancia, fofinho e saboroso. Ele ganha um toque especial com uma calda feita da própria fruta, proporcionando uma apresentação linda e um sabor ainda mais delicioso.
Ingredientes para a massa
8porções
Conversor de Medidas
ingredientes para a calda
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Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes para preparar a receita. Para o suco natural de melancia, basta bater a fruta no liquidificador sem as sementes. Não é necessário adicionar açúcar, água ou coar. Com margarina e farinha, unte uma forma redonda, de 20cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200ºC;
Receiteria
Para a massa, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela maior caso estejam bons. Junte o açúcar e a margarina e, com um batedor de arame (fouet), bata por 3 minutos, ou até a massa ficar lisa e homogênea. Acrescente o suco de melancia e bata por mais 1 minuto;
Receiteria
Depois, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e misture até incorporar bem. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente (com cuidado) apenas para ficar homogêneo;
Receiteria
Despeje a massa na forma untada. Leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até passar no teste do palito. Espete o palito e, se sair limpo, é porque o bolo está pronto. Caso contrário, deixe por mais alguns minutos;
Receiteria
Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado;
Receiteria
Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar e o suco de melancia. Leve ao fogo médio e cozinhe por 6 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, até reduzir e encorpar. A calda deve ficar espessa, leve e com uma coloração rosa mais vibrante. Deixe esfriar;
Receiteria
Despeje a calda sobre o bolo e sirva essa delícia! Se quiser dar um toque cítrico na calda, acrescente suco de 1/2 limão. Ele vai equilibrar a doçura do preparo.
Este bolo é energético e oferece uma boa quantidade de potássio, que apoia a saúde muscular. Porém, é rico em carboidratos e tem baixo teor de fibras, então saboreie sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.1g
3.2%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
95.6mg
4.0%
carboidratos
52.1g
17.4%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
10.4g
20.8%
proteínas
3.7g
7.4%
vitamina C
3mg
3.3%
cálcio
41.1mg
3.2%
ferro
0.53mg
3.8%
potássio
149.2mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
