Esse bolo de milho fica bem fofinho! Para facilitar o preparo, medimos todos os ingredientes na lata de milho. Não tem erro. Depois, é só bater tudo no liquidificador e levar parar assar. O coco ralado traz um toque de textura e sabor. Confira o passo a passo.
Ingredientes
10fatias
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Utilize a lata de milho para medir cada ingrediente, ou separe-os seguindo a quantidade indicada na receita. Com tudo em mãos, vamos ao preparo;
Receiteria
Quebre os ovos em um potinho, um de cada vez, e transfira para o liquidificador. Junte o açúcar, o óleo, o milho com a água e bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente o coco ralado e bata por 5 segundos. Coloque o flocão e o leite. Bata por mais 1 minuto até formar uma mistura homogênea. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher, apenas para incorporar à massa;
Receiteria
Despeje a massa em uma forma redonda (20 x 8 cm) com furo no meio, untada e enfarinhada. Leve para assar no forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos;
Receiteria
Espete um palito de dente e, se ele sair limpo, está no ponto. Desligue o forno e retire o bolo. Sirva e aproveite!
Boa opção para um lanche rápido, com boas quantidades de cálcio e proteínas. Contudo, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero para manter o equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.9g
18.3%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
221.6mg
9.2%
carboidratos
38.4g
12.8%
fibras
1.2g
4.8%
açúcares totais
7.7g
15.4%
proteínas
5.2g
10.4%
vitamina C
1.1mg
1.2%
cálcio
94.9mg
7.3%
ferro
0.46mg
3.3%
potássio
190.2mg
4.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Uma ótima opção para o café da manhã ou da tarde! Além de fácil de acertar o ponto, o resultado entrega um bolo molhadinho e bem fofinho. Não o desenforme quente, pois, por ser bem úmido, pode se despedaçar.
Dica de Ingrediente
Experimente utilizar coco fresco ralado para deixar a massa ainda mais molhadinha. Também é possível fazer o bolo sem esse ingrediente, assim como utilizando doce de leite ou cubos de goiabada a gosto.
Ajuste de Doçura
Para o nosso paladar, o bolo ficou doce na medida certa. Não está enjoativo. Se quiser, você pode diminuir um pouco a quantidade de açúcar, entretanto lembre-se que, além de adoçar, o açúcar ajuda a deixar a massa fofinha (grandes alterações podem influenciar na textura da massa).
Aproveite para conferir outras receitas de bolo de milho. Já preparamos várias delícias, incluindo bolos tradicionais, salgados, de frigideira, cremoso, com calda e muito mais.
Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
