Um bolo daqueles que conquistam no primeiro pedaço! A massa fica macia e úmida, com sabor intenso de chocolate, enquanto a calda cremosa penetra no bolo e garante aquela textura geladinha irresistível. Fácil de preparar e perfeito para servir em festas, encontros em família ou como sobremesa especial!
Ingredientes da massa
12porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda e finalização
Publicidade
Modo de preparo da massa
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, reúna todos os ingredientes necessários e aproveite para preaquecer o seu forno a 180°C;
Receiteria
Para começar, coloque a manteiga e o açúcar na batedeira. Bata até que fique homogêneo;
Receiteria
Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o leite, o chocolate em pó e o fermento. Bata novamente;
Receiteria
Transfira a massa para uma forma untada (30x20) e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Para a calda, leve uma panela ao fogo médio com leite condensado, margarina e chocolate em pó. Misture sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro (soltar do fundo da panela);
Receiteria
Agora, acrescente o leite, misture novamente e desligue o fogo;
Receiteria
Com um garfo, faça furinhos por toda a superfície do bolo assado. Espalhe a calda sobre ele e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas;
Receiteria
Corte o bolo em fatias/quadradinhos iguais e passe-as nas raspas de chocolate;
Receiteria
Embrulhe no papel alumínio e esse bolo gelado de chocolate está pronto para ser servido!
Rica em potássio, boa para o coração. As fibras ajudam na digestão. Energética, é perfeita para um lanche especial. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem controla a pressão. Saborear sem exagero é a dica!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.6g
20.9%
gorduras saturadas
4.1g
20.5%
colesterol
0g
0%
sódio
175.2mg
7.3%
carboidratos
34.2g
11.4%
fibras
3.3g
13.2%
açúcares totais
6.8g
13.6%
proteínas
6.4g
12.8%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
137.3mg
10.6%
ferro
1.64mg
11.7%
potássio
348.2mg
7.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais receitas de bolos
as melhores receitas de bolo da semana, direto no seu e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar e embalar seu bolo gelado de chocolate simples.
Em lojas especializadas em confeitaria, é possível encontrar o papel próprio para embalagem já cortado, o que facilita bastante na hora da montagem e garante um acabamento mais profissional. Vale a pena escolher um modelo adequado ao tipo de doce que você está preparando, pois isso ajuda tanto na conservação quanto na apresentação.
A calda só ganha a estrutura ideal para embalar depois de passar pelo tempo de geladeira, já que antes disso ela ainda fica úmida e delicada para manuseio. Após firmar bem, você pode finalizar passando no Ovomaltine, o que traz uma camada extra de sabor e uma textura crocante que faz toda a diferença no resultado.
O Receiteria está cheio de receitas de doces deliciosos para você saborear com quem mais ama. Experimente a torta de limão com bolacha de maizena, a opção perfeita para agradar todo mundo e ainda esbanjar muita beleza!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
