Experimente essa receita de brigadeirão que não vai ao banho-maria! Um preparo simples, que fica delicioso. Decore da forma que preferir, seja com morangos, cerejas, granulados coloridos ou até mesmo, com uma calda de outro sabor para equilibrar o dulçor do chocolate.
Ingredientes
12pedaços
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, separe todos os ingredientes. Unte uma forma redonda com furo central, de 20 x 8 cm, com manteiga e polvilhe açúcar refinado. Reserve;
Receiteria
Quebre os ovos, um a um e, se estiverem bons, despeje em um liquidificador. Adicione as duas caixinhas de leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o achocolatado e o chocolate em pó. Bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante para baixo;
Receiteria
Leve ao forno a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito espetado saia limpo;
Receiteria
Após assar, espere amornar para levar à geladeira. Deixe gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme delicadamente;
Com boas quantidades de proteínas e cálcio, é uma opção interessante para fortalecer ossos e músculos. No entanto, o teor de calorias e carboidratos sugere saborear sem exagero. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Aproveite com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.4g
17.5%
gorduras saturadas
3.4g
17%
colesterol
0g
0%
sódio
142.2mg
5.9%
carboidratos
46.9g
15.6%
fibras
1.9g
7.6%
açúcares totais
9.4g
18.8%
proteínas
10g
20%
vitamina C
0.6mg
0.7%
cálcio
252.2mg
19.4%
ferro
1.27mg
9.1%
potássio
358.3mg
7.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
No passo a passo desse delicioso brigadeirão sem banho-maria, utilizamos chocolate 50% e o achocolatado em pó Nescau. Caso prefira, utilize somente o chocolate. Ficará igualmente delicioso e menos enjoativo. Experimente.
Dica de Sabor: Para acentuar o sabor do chocolate, acrescente café solúvel ao chocolate em pó.
Desenformando: Ao desenformar, lembre-se de soltar as laterais da sobremesa com auxílio de uma espátula ou faca para que ela saia por inteiro. E se perceber que o fundo não vai desgrudar, esquente-o rapidamente.
Aqui no Receiteria existem muitas receitas deliciosas para a hora da sobremesa em família. Nós no seu lugar, não deixaríamos de conferir o rocambole doce feito com uma massa fofinha de chocolate e recheio cremoso de leite em pó. Aproveite!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
