Modo de preparo

10min

tempo de preparo

50min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Para começar, separe todos os ingredientes. Unte uma forma redonda com furo central, de 20 x 8 cm, com manteiga e polvilhe açúcar refinado. Reserve;
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Quebre os ovos, um a um e, se estiverem bons, despeje em um liquidificador. Adicione as duas caixinhas de leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o achocolatado e o chocolate em pó. Bata até ficar homogêneo;
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Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel alumínio, com o lado brilhante para baixo;
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Leve ao forno a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito espetado saia limpo;
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Após assar, espere amornar para levar à geladeira. Deixe gelar por 3 horas, retire da geladeira e desenforme delicadamente;
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Decore com granulados e está pronto!

anote aí...

No passo a passo desse delicioso brigadeirão sem banho-maria, utilizamos chocolate 50% e o achocolatado em pó Nescau. Caso prefira, utilize somente o chocolate. Ficará igualmente delicioso e menos enjoativo. Experimente.

Para acentuar o sabor do chocolate, acrescente café solúvel ao chocolate em pó. Ao desenformar, lembre-se de soltar as laterais da sobremesa com auxílio de uma espátula ou faca para que ela saia por inteiro. E se perceber que o fundo não vai desgrudar, esquente-o rapidamente.

Aqui no Receiteria existem muitas receitas deliciosas para a hora da sobremesa em família. Nós no seu lugar, não deixaríamos de conferir o rocambole doce feito com uma massa fofinha de chocolate e recheio cremoso de leite em pó. Aproveite!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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