Modo de preparo

5min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria
Separe os ingredientes, atentando-se às medidas. Deixe tudo o que você vai precisar na mesa ou bancada;
Receiteria
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Mexa com uma espátula fora do fogo;
Receiteria
Leve a mistura ao fogo médio-baixo e mexa sem parar até atingir o ponto de brigadeiro. Uma dica é raspar o fundo da panela e verificar se um caminho se abre - este é o ponto correto;
Receiteria
Transfira o brigadeiro para um prato e espere esfriar para enrolar as bolinhas. Unte as mãos com óleo para não grudar;
Receiteria
Passe os brigadeiros em um prato com os granulados para decorar. Aproveite!

anote aí...

Para modelar os brigadeiros, você pode utilizar tanto o óleo como a água nas mãos. O benefício da água é que o gosto e a oleosidade não serão transferidos para o docinho. No entanto, será necessário molhar a mão várias vezes durante o processo.

O granulado faz toda a diferença nesta receita, conferindo o sabor do chocolate branco. Utilize o que for de seu agrado para decorar. Uma ideia é utilizar miçangas comestíveis, especialmente se o seu objetivo é vender esse docinho. Vai ficar lindo!

Para armazenar, mantenha os brigadeiros em um recipiente fechado e fora da geladeira por, no máximo, 5 dias. E se quiser aprender a fazer mais docinhos de festa com chocolate, basta conferir nossa seleção de receitas de brigadeiro com preparos variados!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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