Modo de preparo

25min

tempo de preparo

15min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes! Retire os morangos congelados com antecedência do freezer;
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Depois de descongelar, coloque os morangos em uma panela pequena, incluindo o líquido que soltar;
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Leve ao fogo baixo e reduza até formar uma pastinha espessa, como uma geleia rústica, mexendo sempre. Desligue o fogo e aguarde esfriar até ficar morno. Se preferir uma textura lisa, bata no liquidificador, mas manter os pedacinhos realça o sabor natural da fruta;
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Adicione o creme de leite ao morango reduzido e misture bem até ficar uniforme;
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Acrescente o leite em pó aos poucos, mexendo vigorosamente para dissolver completamente;
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Leve essa mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar até o ponto de brigadeiro tradicional, ou seja, até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo, deixe amornar em temperatura ambiente e adoce a gosto com xilitol em gotas, se desejar;
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Agora, unte as mãos com manteiga vegetal ou óleo e comece a moldar os brigadeiros. Pegue uma porção com a colher, para facilitar, depois enrole com as mãos;
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Caso deseje, passe os brigadeiros no leite em pó, depois passe por uma peneira para remover o excesso e deixá-los com um acabamento mais delicado;
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Sirva em forminhas ou armazene em pote fechado na geladeira!

informações nutricionais (a cada 100g)

134.3 calorias

1.9g proteínas

11.5g gorduras

5.1g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 134.3

Gorduras totais	11.5g	%
Gorduras saturadas	3.5g	%
Sódio	39.4mg	%
Carboidratos	5.1g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	1g
Proteínas	1.9g	%
Vitamina C	11.8mg	%
Cálcio	69.2mg	%
Ferro	0.14mg	%
Potássio	123.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Delicioso e leve, com poucas calorias! Boa opção com cálcio e potássio, fortalecendo ossos e músculos. Vale atenção aos lipídeos, então saboreie sem exagero.

ReceiterIA

Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!

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Essa é uma daquelas receitas ótimas para aproveitar frutas que estão bem maduras e, se não utilizadas, podem estragar. Caso opte por fazer com morangos frescos, acrescente um pouquinho de água para o processo inicial, substituindo assim a água do descongelamento.

Além do xilitol é possível utilizar outros tipos de adoçante de sua preferência, mas se atente para adicioná-lo apenas após retirar do fogo, pois alguns adoçantes culinários não são próprios para preparações quentes, podendo afetar o resultado do preparo.

O Receiteria está recheado de receitas que levam morangos na lista de ingredientes. Experimente a charlotte de morango e surpreenda seus convidados e familiares com muita beleza e sabor. Não tem como ficar ruim, aproveite!

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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