Name: Brownie de nescau fácil e rápido
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 9 fatias
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de açúcar mascavo (160 gramas); 2/3 de xícara de chá de manteiga ou margarina derretida (150 gramas); 1 xícara de chá de Nescau (120 gramas); 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (225 gramas); 1 barra de chocolate meio amargo picado (cerca de 90 gramas)

20min

tempo de preparo

25min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Preaqueça o forno a 180°C. Separe todos os ingredientes na bancada. Unte uma forma de 20x20 cm com manteiga e polvilhe Nescau ou forre com papel-manteiga. Quebre os ovos em um recipiente à parte; meça o açúcar, a farinha e o achocolatado. Derreta a manteiga e pique o chocolate;
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Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar mascavo. Misture com um fouet (batedor de arame) até dissolver bem e formar um creme mais claro;
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Acrescente a manteiga derretida e misture até incorporar completamente.Adicione o Nescau e mexa até a massa ficar bem escura e homogênea;
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Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula até que toda a massa esteja uniforme e densa;
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Transfira a massa para a forma preparada e espalhe para nivelar. Distribua os pedaços de chocolate sobre a superfície, pressionando levemente com os dedos;
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Leve ao forno por cerca de 25 minutos, para alcançar o ponto perfeito;
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Retire do forno, deixe esfriar e corte em pedaços para servir.

anote aí...

A receita que você acabou de acompanhar é uma versão prática e deliciosa dessa sobremesa tão famosa e amada! Experimente servir com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate, fica irresistível! Há também a possibilidade de recheá-lo com uma ganache cremosa e pedaços de morango ou nozes e castanhas picadas para trazer mais textura.

O brownie surge de um bolo que deu “errado”, mas até mesmo acertar o ponto dele pode ser um desafio. Portanto, tenha atenção ao forno – alguns podem ser mais potentes que outros o que reflete no tempo de cocção. Para evitar passar do ponto, ative um alarme para os primeiros 20 minutos e, a partir daí, comece a observá-lo e faça o teste do palito.

Aqui no Receiteria você tem acesso a uma infinidade de sobremesas simples como essa, para adoçar o dia a dia. O nosso pavê de Bis simples é uma receita geladinha, que não precisa ir ao forno e fica pronta rapidamente! Confira o passo a passo e se delicie.

feito com por

Taís Oliveira

Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!

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