Crocantes, leves e saborosos, esses chips de batata-doce feitos na air fryer são uma alternativa saudável aos salgadinhos industrializados. Preparados com poucos ingredientes, eles ganham cor e aroma irresistíveis com a páprica e o azeite. Uma receita prática e perfeita para servir como lanche da tarde ou acompanhamento em refeições leves.
Ingredientes
150gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, organize sua bancada e separe todos os ingredientes. Lave bem a batata-doce, corte as pontas e seque-a. Não é necessário descascar;
Receiteria
Com o auxílio de uma mandolina ou faca bem afiada, corte a batata-doce em fatias bem finas, mantendo a espessura uniforme;
Receiteria
Transfira as fatias para uma tigela e tempere com azeite, páprica doce, sal e pimenta-do-reino. Misture bem com as mãos, até que todos os chips fiquem envolvidos pelos temperos;
Receiteria
Preaqueça a air fryer em 200 ºC por 5 minutos. Coloque parte das fatias de batata-doce no cesto da air fryer, sem sobrepor muito, para que assem por igual;
Receiteria
Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para não queimar e garantir crocância;
Receiteria
Retire quando estiverem dourados e crocantes, repita o processo com o restante e sirva em seguida!
Boa opção de lanche, com alta quantidade de potássio que ajuda na saúde muscular. A presença de fibras é um benefício para a digestão. Saborear sem exagero devido ao teor de lipídeos, garantindo uma alimentação equilibrada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
17.5g
26.9%
gorduras saturadas
5.3g
26.5%
colesterol
0g
0%
sódio
10.5mg
0.5%
carboidratos
22.9g
7.6%
fibras
2.8g
11.2%
açúcares totais
4.6g
9.2%
proteínas
2.8g
5.6%
vitamina C
14.7mg
16.3%
cálcio
14.2mg
1.1%
ferro
1.17mg
8.4%
potássio
513.2mg
10.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar chips de batata-doce perfeitos na air fryer.
Corte das Batatas
Cortar as batatas em fatias finas é essencial para garantir crocância, mas tenha cuidado para não deixá-las finas demais. Se isso acontecer, elas podem acabar grudando no cesto da air fryer e quebrando com facilidade. O ideal é usar uma mandolina ou faca bem afiada para obter espessura uniforme, facilitando o cozimento por igual.
Variedade de Batata-Doce
A versão roxa da batata-doce é uma ótima alternativa para variar no preparo, além de trazer um visual vibrante e atraente ao prato. Ela tem um sabor levemente mais adocicado e uma textura que fica especialmente crocante quando bem feita na air fryer. Essa opção é perfeita para servir como aperitivo ou acompanhamento em refeições leves.
Toque Final
Mesmo que você já tenha colocado sal antes de levar para fritar, moer um pouco mais de sal grosso na hora de servir faz toda a diferença. Esse toque final realça o sabor natural da batata e deixa o chip ainda mais irresistível. Se quiser, também pode adicionar pimenta-do-reino, ervas secas ou um toque de páprica para personalizar o tempero.
Experimente Outro Chips
Trazemos também uma outra opção de chips para você, dessa vez com uma fruta, nosso chips de banana-da-terra, é simples no preparo, mas riquíssimo em sabor, não tem quem resista, após provar uma vez, você sempre vai querer comer mais, experimente!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
