Cocada cremosa de leite condensado


30min

25 porções
Avalie

Lista de ingredientes

  • 1 coco médio ralado grosso (cerca de 350 g)
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 g de açúcar
  • 300 ml de água

Publicidade

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e deixe ferver bastante, até o açúcar dissolver completamente e a água ficar transparente.
  2. Coloque o coco e vá mexendo de vez em quando em fogo médio, até a água secar bem.
  3. Depois, acrescente o leite condensado e continue mexendo até começar aparecer o fundo da panela.
  4. Depois é só colocar a cocada em um tabuleiro (ou em uma bancada de granito) levemente untada com manteiga.
  5. Espere esfriar um pouco e vá moldando as cocadas com a ajuda de um garfo ou corte em quadrados com uma faca.

Receita de Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz).