Modo de Preparo

10min

tempo de preparo

40min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Antes de iniciar o preparo, rale o gengibre e triture os dentes de alho, ou corte-os finamente. Organize sua bancada e reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em uma tigela grande, adicione os pedaços de frango, 6 colheres de shoyu, 2 colheres de mel, o alho, a páprica, a pimenta-do-reino, o gengibre ralado e o sal;
Receiteria

Misture com as mãos, espalhando o mix de temperos por todos os pedaços de frango. Reserve por, no mínimo, 2 horas, para que a carne absorva os temperos;
Receiteria

Depois de marinar, transfira o frango para uma forma e leve para assar a 200 ºC no forno por aproximadamente 20 minutos;
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture 2 colheres de mel e 2 colheres de shoyu até ficar homogêneo;
Receiteria

Passado os 20 minutos de forno, retire a forma e espalhe a mistura de mel com shoyu sobre os pedaços de frango com o auxílio de uma colher ou espátula;
Receiteria

Leve novamente ao forno por mais 20 minutos, até dourar e criar uma casquinha crocante;
Receiteria

Está pronto! Um frango suculento e com uma combinação de temperos sem igual. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

328.1 calorias

27.8g proteínas

16.5g gorduras

11.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 328.1

Gorduras totais	16.5g	%
Gorduras saturadas	5g	%
Sódio	1459.4mg	%
Carboidratos	11.9g	%
Fibras	0.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	2.4g
Proteínas	27.8g	%
Vitamina C	0.6mg	%
Cálcio	24mg	%
Ferro	2.26mg	%
Potássio	307.7mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em proteínas, esta opção é excelente para a construção muscular. Porém, vale atenção ao sódio elevado, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear com equilíbrio garante um prato saboroso e nutritivo.

anote aí...

Essa receita de coxa e sobrecoxa assada com mel e shoyu é garantia de suculência e sabor marcante. O segredo está na marinada, que penetra bem na carne e garante um resultado macio, levemente adocicado e super aromático. O toque final no forno deixa tudo caramelizado e com uma casquinha dourada irresistível.

Você pode adicionar gergelim torrado para trazer um toque oriental ou rodelas de cebola roxa para assar junto e caramelizar. Raspas de limão ou laranja também combinam muito bem e trazem um frescor cítrico delicioso. Para os que gostam de picância, finalize com pimenta calabresa e um pouco de cebolinha fresca na hora de servir.

E para acompanhar essa delícia, experimente também a nossa salada Caesar com crispy de queijo. Ela equilibra a intensidade do frango com leveza e sabor, formando uma dupla perfeita para refeições em família ou encontros especiais!

feito com por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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