Perfeita pra reaproveitar arroz de um jeito criativo, essa coxinha fica douradinha, crocante e com massa leve que surpreende na textura. O recheio bem temperado deixa o salgado ainda mais saboroso, ideal pra servir em festas, lanches ou até no dia a dia.
Ingredientes para massa
25unidades
Conversor de Medidas
Ingredientes para o recheio
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para a massa;
Receiteria
Em um liquidificador, adicione o arroz, o sal, o tempero caseiro, a margarina, o leite e bata por cerca de 1 minuto;
Receiteria
Despeje em uma panela grande, leve ao fogo, mexa sem parar até ferver e engrossar;
Receiteria
Acrescente, gradativamente, a farinha de trigo e vá misturando até formar uma massa que solta da panela;
Receiteria
Transfira a massa para uma bancada e deixe esfriar;
Receiteria
Reúna os ingredientes para o recheio;
Receiteria
Em uma frigideira, esquente o óleo e refogue a cebola;
Receiteria
Adicione o peito de frango, o orégano, o sal, o tempero caseiro, a salsinha, o colorau, o tomate, misture e deixe refogar mais um pouco. Reserve;
Receiteria
Pegue pequenas porções da massa, abra na mão e coloque o recheio de frango no meio;
Receiteria
Feche e molde no formato de coxinha. Repita o processo com toda a massa;
Receiteria
Passe as coxinhas no leite, depois na farinha de rosca;
Uma boa opção para variar o lanche, com carboidratos que fornecem energia. O teor de sódio é moderado, então vale atenção se você está controlando a ingestão de sal. A presença de cálcio é um bônus para os ossos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
4.8g
7.4%
gorduras saturadas
1.4g
7.0%
colesterol
0g
0%
sódio
91.9mg
3.8%
carboidratos
28.4g
9.5%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
5.7g
11.4%
proteínas
4.5g
9%
vitamina C
1.1mg
1.2%
cálcio
50.3mg
3.9%
ferro
0.57mg
4.1%
potássio
93.2mg
2.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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