Essa receita de cuscuz de tapioca é perfeita para quem quer praticidade, economia e um sabor delicioso! Com poucos ingredientes e nenhum uso de forno ou fogão, ela resulta em um doce macio e úmido, ideal para um lanche da tarde ou até para vender!
Ingredientes
16gramas
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para fazer essa receita, reúna todos os ingredientes na bancada e já deixe o leite aquecido, sem ferver;
Receiteria
Em um refratário, adicione a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado seco e o sal. Dê uma leve misturada nos ingredientes;
Receiteria
Quando o leite estiver morno, despeje sobre a mistura seca e mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados;
Receiteria
Cubra o refratário com plástico filme e deixe descansar por no mínimo 2 horas em temperatura ambiente, até a mistura absorver todo o líquido;
Receiteria
Feito isso, corte o cuscuz em quadradinhos no tamanho desejado e espalhe leite condensado por cima. Finalize com coco ralado e sirva essa delícia acompanhada de um cafezinho!
Este prato é uma boa fonte de energia, ideal para dar aquele gás no dia. Contém uma quantidade moderada de cálcio, contribuindo para a saúde dos ossos. Vale atenção ao consumo de carboidratos, mas pode ser saboreado sem exageros.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3g
4.6%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
32.9mg
1.4%
carboidratos
33.3g
11.1%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
6.7g
13.4%
proteínas
3.1g
6.2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
54.2mg
4.2%
ferro
0.07mg
0.5%
potássio
70.9mg
1.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa é uma receita muito simples e com poucos ingredientes. Contudo, algumas dicas podem facilitar ainda mais o preparo.
Dica de Preparo
Para que a tapioca hidrate mais rápido e fique gelatinosa por completo, utilize o leite bem morno, quase quente. Mas não ferva, nossa intenção não é cozinhá-la. Na hora de adicioná-lo, mexa bem para que o doce tenha uma textura uniforme.
Escolha do Coco Ralado
Quando for escolher o coco ralado, prefira o mais grosso. Isso dá uma leve crocância e deixa tudo com um sabor mais natural. Entretanto, se uma textura cremosa te agrada mais, o coco ralado fino é uma boa pedida!
Descanso no Refrigerador
Depois de resfriar em temperatura ambiente e os cortes serem feitos, você pode deixar descansar por mais algumas horas no refrigerador para servir o doce firme e geladinho. Fica ainda mais saboroso no dia seguinte!
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Prazer, sou a Raphaela Reis! Fiz graduação em Gastronomia, trabalhei com cozinha industrial e gerenciei restaurantes. Gosto de compartilhar receitas acessíveis, fáceis de serem reproduzidas em casa. Valorizo o empratamento e a beleza dos ingredientes para fazer pratos tão bonitos quanto saborosos.
