Frango frito coreano

modo cozinhar

modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna os ingredientes para fazer o frango frito coreano mais crocante e suculento;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque os pedaços de frango, tempere com sal, pimenta, a clara de ovo e misture bem para todos os temperos pegarem;
3. 

   Receiteria

   Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento;
4. 

   Receiteria

   Coloque os pedaços de frango temperado e empane-os nessa mistura de secos. Você pode colocar todos eles e empanar com as mãos;
5. 

   Receiteria

   Com os pedaços empanados, adicione cada um deles em um frigieira com o óleo bem quente (180ºC). Frite-os até eles ficarem levemente dourados;
6. 

   Receiteria

   Quando eles estiverem dourados da primeira fritura, retire-os com uma pinça e deixe secar em uma peneira ou em grades;
7. 

   Receiteria

   Volte para fritar novamente e dessa vez deixe até dourar ao seu gosto. Repita o processo com todos os pedaços e reserve;
8. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
9. 

   Receiteria

   Leve para o fogo médio até começar a borbulhar e continue mexendo para não queimar;
10. 

    Receiteria

    Reduza o fogo no mínimo, adicione os frangos fritos e mexa sem parar até que todos os pedaços estejam com o molho;
11. 

    Receiteria

    Desligue o fogo, transfira os frangos para um refratário e finalize com gergelim e amendoim. Sirva no almoço ou jantar e bom apetite!