Crocante e cheio de sabor, o frango frito coreano se destaca pelo tempero marcante e textura incrível. A casquinha crocante envolve um interior suculento e bem temperado. Ideal para quem gosta de sabores intensos. Perfeito para compartilhar. Uma experiência diferente e deliciosa.
ingredientes do frango
6porções
Conversor de Medidas
ingredientes do molho
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modo de preparo
Receiteria
Reúna os ingredientes para fazer o frango frito coreano mais crocante e suculento;
Receiteria
Em um recipiente, coloque os pedaços de frango, tempere com sal, pimenta, a clara de ovo e misture bem para todos os temperos pegarem;
Receiteria
Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento;
Receiteria
Coloque os pedaços de frango temperado e empane-os nessa mistura de secos. Você pode colocar todos eles e empanar com as mãos;
Receiteria
Com os pedaços empanados, adicione cada um deles em um frigieira com o óleo bem quente (180ºC). Frite-os até eles ficarem levemente dourados;
Receiteria
Quando eles estiverem dourados da primeira fritura, retire-os com uma pinça e deixe secar em uma peneira ou em grades;
Receiteria
Volte para fritar novamente e dessa vez deixe até dourar ao seu gosto. Repita o processo com todos os pedaços e reserve;
Receiteria
Em uma frigideira, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
Receiteria
Leve para o fogo médio até começar a borbulhar e continue mexendo para não queimar;
Receiteria
Reduza o fogo no mínimo, adicione os frangos fritos e mexa sem parar até que todos os pedaços estejam com o molho;
Receiteria
Desligue o fogo, transfira os frangos para um refratário e finalize com gergelim e amendoim. Sirva no almoço ou jantar e bom apetite!
Delicioso e crocante, esse prato fornece uma boa quantidade de proteínas, ideal para manutenção muscular. No entanto, o alto teor de sódio e lipídeos pede atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial ou busca opções com menos gordura. Aproveite com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
15.1g
23.2%
gorduras saturadas
4.5g
22.5%
colesterol
0g
0%
sódio
300.8mg
12.5%
carboidratos
18.5g
6.2%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
3.7g
7.4%
proteínas
12.4g
24.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
23.5mg
1.8%
ferro
1.19mg
8.5%
potássio
169mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Esse frango frito coreano fica simplesmente irresistível com Gohan (arroz tradicional japonês).
Se gostar de pimenta, pode incluir na finalização do molho. Fica uma delícia!
Para complementar o seu frango frito coreano, além do gergelim e do amendoim, você pode utilizar sementes de girassol, de abóbora e castanha-de-caju. Experimente!
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
nuuu, nunca mais vai gastar meu dinheiro com restaurante superfaturado, isso aqui fica bom demaisss
nuuu, nunca mais vai gastar meu dinheiro com restaurante superfaturado, isso aqui fica bom demaisss
natália
09/09/2024
sensacional
aaaah obrigada por colocarem comida coreana no receiteria ^_^ assim eu posso fazer os pratos que vejo nos doramas 💖
a lista de receitas de comidas coreanas tbm é ótima 😻
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