ingredientes do frango
ingredientes do molho
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modo de preparo
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Reúna os ingredientes para fazer o frango frito coreano mais crocante e suculento;
Receiteria
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Em um recipiente, coloque os pedaços de frango, tempere com sal, pimenta, a clara de ovo e misture bem para todos os temperos pegarem;
Receiteria
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Em outro recipiente, misture a farinha de trigo, o amido e o fermento;
Receiteria
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Coloque os pedaços de frango temperado e empane-os nessa mistura de secos. Você pode colocar todos eles e empanar com as mãos;
Receiteria
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Com os pedaços empanados, adicione cada um deles em um frigieira com o óleo bem quente (180ºC). Frite-os até eles ficarem levemente dourados;
Receiteria
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Quando eles estiverem dourados da primeira fritura, retire-os com uma pinça e deixe secar em uma peneira ou em grades;
Receiteria
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Volte para fritar novamente e dessa vez deixe até dourar ao seu gosto. Repita o processo com todos os pedaços e reserve;
Receiteria
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Em uma frigideira, coloque o shoyu, a água, o açúcar e o alho. Misture bem até ficar homogêneo;
Receiteria
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Leve para o fogo médio até começar a borbulhar e continue mexendo para não queimar;
Receiteria
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Reduza o fogo no mínimo, adicione os frangos fritos e mexa sem parar até que todos os pedaços estejam com o molho;
Receiteria
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Desligue o fogo, transfira os frangos para um refratário e finalize com gergelim e amendoim. Sirva no almoço ou jantar e bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 290.4
| Gorduras totais | 15.1g | % |
| Gorduras saturadas | 4.5g | % |
| Sódio | 300.8mg | % |
| Carboidratos | 18.5g | % |
| Fibras | 1.1g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 3.7g | |
| Proteínas | 12.4g | % |
| Vitamina C | 0mg | % |
| Cálcio | 23.5mg | % |
| Ferro | 1.19mg | % |
| Potássio | 169mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Delicioso e crocante, esse prato fornece uma boa quantidade de proteínas, ideal para manutenção muscular. No entanto, o alto teor de sódio e lipídeos pede atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial ou busca opções com menos gordura. Aproveite com equilíbrio!
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anote aí...
Esse frango frito coreano fica simplesmente irresistível com Gohan (arroz tradicional japonês).
Se gostar de pimenta, pode incluir na finalização do molho. Fica uma delícia!
Para complementar o seu frango frito coreano, além do gergelim e do amendoim, você pode utilizar sementes de girassol, de abóbora e castanha-de-caju. Experimente!
Para outros pratos da Coreia, não deixe de conferir mais receitas de comidas coreanas deliciosas e fáceis.
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
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