Frango desfiado sem panela de pressão

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Descasque as cebolas e pique-as em cubos. Corte o frango em pedaços médios;
2. 

   Receiteria

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas em cubos. Quando as cebolas começarem a dourar, adicione a passata de tomate e refogue por mais uns 3 minutos;
3. 

   Receiteria

   Coloque os pedaços de frango na panela e tempere com páprica, chimichurri, cominho, pimenta-do-reino e sal. Misture bem os ingredientes para incorporar os sabores. Refogue até o frango mudar de cor, mexendo às vezes para cozinhar uniformemente;
4. 

   Receiteria

   Quando o frango não estiver mais com aspecto rosado, adicione a água fervente até cobrir. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, até a água secar;
5. 

   Receiteria

   Assim que a água secar, desligue o fogo e desfie os pedaços de frango com a ajuda de uma colher, amassando levemente a carne, ou com o auxílio de dois garfos;
6. 

   Receiteria

   E está pronto! Se precisar, volte o frango ao fogo e acerte o sal e temperos.