Modo de preparo

10min

tempo de preparo

30min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Corte fora a coroa do abacaxi. Descasque e pique a fruta em cubinhos, jogue fora o miolo. Junte os ingredientes na bancada;
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Em uma panela, despeje a água e coloque os pedacinhos de abacaxi. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, até ferver;
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Adicione o açúcar, misture e abaixe o fogo. Ferva por mais 15 minutos, para retirar a acidez da fruta. Após esse tempo, desligue o fogo e escorra o caldo;
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Coloque apenas os pedaços da fruta em um refratário para esfriar e reserve;
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Em outra panela, antes de ligar o fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, e misture bem para homogeneizar;
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Ligue o fogo médio e mexa constantemente para não queimar, até levantar fervura. Quando borbulhar, abaixe o fogo e siga misturando por 10 minutos para engrossar. Desligue o fogo;
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Transfira esse creme doce para a tigela com o abacaxi cozido. Misture ambos e reserve por 5 minutinhos para perder um pouco do calor. Leve à geladeira por 3 horas;
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Se desejar, peneire um pouco de leite em pó sobre a travessa para agregar sabor. Sirva geladinho!

informações nutricionais (a cada 100g)

179.8 calorias

3.1g proteínas

7.6g gorduras

24.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 179.8

Gorduras totais	7.6g	%
Gorduras saturadas	2.3g	%
Sódio	50.8mg	%
Carboidratos	24.3g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	4.9g
Proteínas	3.1g	%
Vitamina C	9.3mg	%
Cálcio	110.3mg	%
Ferro	0.18mg	%
Potássio	175.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (180 kcal por 100g). Boa fonte de cálcio. Contém 3.1g de proteínas, 24.3g de carboidratos e 7.6g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

O gelado de abacaxi é uma sobremesa super fácil, perfeita para quem quer matar aquela vontade de doce sem muito trabalho. Além da praticidade, a receita também é zero enjoativa, o cítrico do abacaxi equilibra perfeitamente com o creme branco.

Se quiser tornar o preparo ainda mais rápido, também é possível fazer a receita com abacaxi em lata – nesse caso não é necessário adicionar açúcar e dispensa o cozimento da fruta. Em contrapartida, essa opção traz um pouco de conservantes da fruta. Pondere as duas alternativas e escolha de acordo com os seus gostos!

O Receiteria oferece uma infinidade de sobremesas preparadas com frutas para quem gosta de doces equilibrados. A torta farofa de banana é uma opção deliciosa para o café da tarde, a massa fica fofinha e a farofa doce proporciona uma leve crocância, vale a pena experimentar!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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