A kafta é uma receita prática e cheia de sabor, feita com carne moída bem temperada e modelada de diferentes formas. Pode ser preparada na grelha, no forno ou até mesmo na frigideira, como você preferir!
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes na bancada para preparar essa saborosa kafta. Já deixe a carne em um recipiente de vidro;
Receiteria
Comece preparando o tempero. Descasque o alho e a cebola. Em seguida, rale-os no ralador;
Receiteria
Com as mãos, pegue a cebola e o alho e aperte para retirar o excesso de água. Agora pode colocar junto da carne;
Receiteria
Acrescente o tempero sírio, uma boa pitada de sal e um generoso fio de azeite. Misture tudo muito bem com as mãos;
Receiteria
Molde as kaftas como quiser, mas recomendamos deixá-las um pouco mais grossinhas para manter a suculência;
Receiteria
No fogão, coloque uma frigideira para esquentar. Regue-a com um fio de azeite e coloque as kaftas. Deixe dourar de um lado e depois vire para o outro. Se quiser um centro bem cozido, tampe a frigideira e deixe por 3 minutinhos;
Receiteria
Estão prontas, agora é só aproveitar com uma saladinha e seu molho favorito!
rica em proteína low carb baixo sódio baixo açúcar
resumo nutricional
Alto teor de proteínas, ideal para quem busca ganho muscular. Baixo em gorduras, é uma boa opção para dietas balanceadas. O teor de ferro contribui para a saúde do sangue. Vale atenção ao sódio, embora esteja em quantidade moderada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.2g
4.9%
gorduras saturadas
0.9g
4.5%
colesterol
0g
0%
sódio
44mg
1.8%
carboidratos
2.6g
0.9%
fibras
0.5g
2%
açúcares totais
0.5g
1%
proteínas
25.2g
50.4%
vitamina C
1.5mg
1.7%
cálcio
10.5mg
0.9%
ferro
1.84mg
13.1%
potássio
241.1mg
5.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para deixar sua kafta ainda mais saborosa e prática!
Adicionando Tahine
Para deixar o tempero ainda mais especial, você pode acrescentar uma colher de tahine. Essa variação deixa o prato mais rico, sem exigir nenhum passo adicional complicado. É uma forma simples de variar a receita e surpreender no sabor.
Preparando na Air Fryer
Outra dica é que, se preferir, nem precisa usar palitos de churrasco, já que a massa pode ser modelada manualmente. Caso vá preparar na air fryer, lembre-se de pincelar um pouco de óleo ou azeite sobre a superfície, garantindo que fiquem dourados e crocantes.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
