Uma opção vegetariana para variar a lasanha de sempre, essa versão combina tomate seco e ricota em camadas cheias de sabor. O resultado fica mais leve e fresco que as versões tradicionais com carne, mas ainda bem servido e cremoso. É uma boa escolha para mudar o cardápio sem abrir mão daquele prato de forno que todo mundo gosta.
Ingredientes do creme de mussarela e ricota
15pedaços
Conversor de Medidas
Ingredientes da cobertura
Ingredientes para montagem
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Modo de Preparo do creme de mussarela e ricota
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um recipiente, adicione a ricota amassada, os ovos, o parmesão ralado e misture bem;
Receiteria
Acrescente a mussarela, o requeijão, o azeite, o leite, o manjericão, o sal, as pimentas e misture bem até formar uma pasta. Reserve.
Receiteria
Em uma tigela, adicione o creme de leite, o requeijão, a mussarela ralada, o sal, a pimenta e misture bem. Reserve.
Montagem
Receiteria
Reúna os ingredientes;
Receiteria
Em um refratário grande, forre o fundo com um pouco do molho de tomate e por cima faça uma camada de massa;
Receiteria
Cubra a massa com um pouco do creme de queijo e salpique o tomate seco por cima;
Receiteria
Repita todo o processo finalizando com uma camada de massa 4, Espalhe a cobertura por cima e salpique parmesão ralado e folhas de manjericão;
Receiteria
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos;
Receiteria
Retire o papel alumínio e deixe a lasanha no forno até dourar. Agora é só servir.
informações nutricionaispor 100g
247.6
calorias
distribuição calórica
proteína
21% · 13.6g
carboidratos
21% · 13.4g
gorduras
58% · 16.2g
baixo açúcar
resumo nutricional
Uma opção rica em cálcio, fortalecendo ossos e dentes. Boa fonte de proteínas, auxiliando na manutenção muscular. Contudo, o teor de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saborear sem exagero é uma ótima escolha!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
16.2g
24.9%
gorduras saturadas
4.9g
24.5%
colesterol
0g
0%
sódio
368.3mg
15.3%
carboidratos
13.4g
4.5%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
2.7g
5.4%
proteínas
13.6g
27.2%
vitamina C
1.4mg
1.6%
cálcio
374.9mg
28.8%
ferro
0.27mg
1.9%
potássio
102.5mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
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Antes de voltar a lasanha para o forno para dourar, fure com um garfo para se certificar de que a massa cozinhou. Caso ainda esteja firme, deixe mais uns minutos com o papel alumínio.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
