Esse macarrão fica tão gostoso que é difícil acreditar na facilidade do seu preparo. Se desejar, pode adicionar um tomate picadinho ao refogado, para um molho mais rústico e encorpado. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Reúna os ingredientes! Descasque e corte a cebola e o alho em cubinhos pequenos. Pique o cheiro-verde fininho na quantidade que desejar. Escorra o óleo da lata de atum e despedace com um garfo;
Receiteria
Em uma panela grande, coloque água para ferver com uma generosa pitada de sal. Adicione o macarrão para cozinhar quando já estiver fervendo. Siga as instruções da embalagem e deixe al dente;
Receiteria
Enquanto isso, em uma frigideira alta, aqueça o azeite. Assim que esquentar, refogue primeiramente a cebola e depois o alho;
Receiteria
Quando estiverem bem douradinhos, entre com o atum e deixe refogar por mais 1 minutinho. Mexa bem com uma colher de pau ou espátula;
Receiteria
Agora, acrescente o molho de tomate e o cheiro-verde e mexa bem para incorporar;
Receiteria
Para finalizar o molho, despeje a caixinha de creme de leite e meia concha da água do cozimento do macarrão. O amido da água contribui para cremosidade do preparo;
Receiteria
Deixe o molho apurar por cerca de 3 minutos, até dar uma engrossada. Só então entre com o macarrão cozido;
Receiteria
Misture tudo muito bem, prove para verificar a textura do macarrão e o tempero. Se julgar necessário, acerte o sal;
Receiteria
Seu macarrão cremoso está prontinho! Sirva com um pouco de queijo ralado ou mais uma pitada de cheiro-verde picadinho por cima.
Uma boa opção proteica com atum, que também oferece cálcio e potássio para ossos e músculos. O sódio merece atenção, especialmente para quem busca controlar a pressão. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar os benefícios dessa combinação cremosa.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.4g
14.5%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
179.3mg
7.5%
carboidratos
21.3g
7.1%
fibras
1.1g
4.4%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
8.5g
17%
vitamina C
2.8mg
3.1%
cálcio
28.1mg
2.2%
ferro
0.64mg
4.6%
potássio
160.3mg
3.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Peixes enlatados são uma alternativa acessível e muito prática para as receitas do dia a dia. Além de saboroso, o atum em lata é rico em ômega 3. Você pode adaptar essa receita também com sardinha. Caso faça, não esqueça de tirar o ossinho do interior do peixe na hora de desfiar.
Lembre-se que a água do cozimento da massa tem sal. Portanto, apenas ajuste o tempero depois dessa etapa. Nesse momento, pode adicionar um pouco de queijo ralado. Misture bem para incorporar ao molho. Ao derreter, ele contribui para a cremosidade do prato.
Por fim, para deixar o macarrão mais nutritivo, adicione ao refogado pimentão picadinho e milho. O sabor combina demais e acrescenta uma leve textura.
Se gostou desse preparo prático, explore nossa lista de receitas rápidas e garanta boas refeições em poucos minutos!
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
