Essa receita de macarrão com ovos entrega praticidade e sabor, é a solução perfeita para aqueles dias mais corridos! Se quiser, finalize com queijo parmesão ralado, isso vai incrementar a receita e deixá-la ainda mais saborosa.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize os ingredientes em sua bancada, inclusive os dentes de alho já descascados e picadinhos. Pique o cheiro-verde finamente;
Receiteria
Coloque água em uma panela grande, adicione sal e leve ao fogo até ferver. Adicione o macarrão inteiro à água fervente e à medida que ele amolecer, vá empurrando para dentro da panela até cobrir por completo;
Receiteria
Cozinhe até que esteja al dente, cerca de 8 minutos. Escorra o macarrão e reserve;
Receiteria
Em outra panela, aqueça o óleo e adicione a manteiga. Aguarde derreter completamente. Acrescente o alho picado e refogue até começar a dourar levemente;
Receiteria
Junte o molho de tomate, a páprica doce, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha desidratada. Misture bem;
Receiteria
Acrescente os ovos à panela e mexa constantemente até que estejam bem cozidos;
Receiteria
Aos poucos, incorpore o macarrão cozido, mexendo para envolver toda a massa;
Receiteria
Finalize com cheiro-verde fresco picado por cima e misture novamente. Sirva ainda quente!
Boa opção para uma refeição energética com boa quantidade de proteínas. O teor de lipídeos pede atenção, especialmente se consumido frequentemente. O sódio está presente, então saborear sem exagero é uma boa ideia para quem monitora a ingestão desse mineral.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
11.9g
18.3%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
123.9mg
5.2%
carboidratos
35.3g
11.8%
fibras
1.4g
5.6%
açúcares totais
7.1g
14.2%
proteínas
10.1g
20.2%
vitamina C
1mg
1.1%
cálcio
24.8mg
1.9%
ferro
1.16mg
8.3%
potássio
151.4mg
3.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Nessa receita, o macarrão fica envolto por um molho rico, com temperos equilibrados. Para um toque ainda mais especial e saboroso, acrescente bacon ou calabresa frita junto ao alho. Vai ficar com uma textura irresistível!
Sabores agridoces: experimente refogar a cebola com o alho para obter esse tipo de sabor.
Pimenta calabresa: adicione se quiser uma versão mais picante.
Finalização: use folhas frescas de manjericão ou orégano para um toque refrescante.
Molho caseiro: substitua parte do molho de tomate por tomates frescos picados – fica uma delícia!
Em nosso site, temos outras receitas práticas com essa. O macarrão com calabresa em uma panela só, por exemplo, é ótimo para quem quer um preparo rápido, delicioso, sem fazer muita bagunça na cozinha.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
