O mingau de tapioca é fácil de preparar e pode ser consumido em qualquer hora do dia. É bem provável que você já tenha os ingredientes em casa - além da tapioca, você só vai precisar de leite, leite de coco e temperinhos. Para incrementar o sabor, polvilhe canela em pó antes de servir e aproveite cada colherada!
Ingredientes
1porção
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Junte os ingredientes para fazer o mingau de tapioca. Se atente para o tipo de tapioca, a que utilizamos na receita é a tapioca granulada e não a goma;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e adicione o leite. Deixe hidratar por 10 minutos;
Receiteria
Transfira a tapioca hidratada com o leite para uma panela média. Adicione o leite de coco, o açúcar e o sal;
Receiteria
Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente para não grudar no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até o mingau engrossar;
Receiteria
Desligue o fogo, em seguida, sirva o mingau quentinho em tigelas e polvilhe canela em pó por cima. Bom apetite!
Boa fonte de cálcio, favorecendo a saúde óssea. Contém proteínas, contribuindo para a saciedade. O sódio merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a ingestão. Saborear sem exagero é uma boa opção!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.2g
4.9%
gorduras saturadas
1g
5%
colesterol
0g
0%
sódio
105.9mg
4.4%
carboidratos
11.1g
3.7%
fibras
0g
0%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
3.2g
6.4%
vitamina C
0.9mg
1%
cálcio
105.5mg
8.1%
ferro
0.1mg
0.8%
potássio
140.6mg
3.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
