Ingredientes
- 2 ovos
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1 colher de sopa de óleo de girassol
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1/2 xícara de chá de água
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1/2 xícara de chá de cenoura ralada
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2 colheres de sopa de cebola picada
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Sal a gosto
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1/2 xícara de chá de frango desfiado
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1 colher de sopa de aveia em flocos
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1/2 xícara de chá de farinha integral
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1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um fouet.
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Adicione o óleo de girassol, a água e misture.
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Acrescente a cenoura, a cebola e misture bem.
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Coloque o sal, o frango, a aveia, a farinha e misture para incorporar.
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Junte o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
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Transfira para forminhas de silicone (ou de alumínio untada) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
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Agora é só servir. Bom apetite.
Informações adicionais
Você pode incrementar seu muffin de frango fit com brócolis para uma versão diferente e saborosa, experimente servir com uma salada de legumes.