Muffin de frango fit


30min

8 unidades
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de chá de frango desfiado
  • 1 colher de sopa de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de chá de farinha integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um fouet.
  2. Adicione o óleo de girassol, a água e misture.
  3. Acrescente a cenoura, a cebola e misture bem.
  4. Coloque o sal, o frango, a aveia, a farinha e misture para incorporar.
  5. Junte o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
  6. Transfira para forminhas de silicone (ou de alumínio untada) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
  7. Agora é só servir. Bom apetite.

Informações adicionais

Você pode incrementar seu muffin de frango fit com brócolis para uma versão diferente e saborosa, experimente servir com uma salada de legumes.