Muffin de frango fit

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de girassol
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de frango desfiado
• 1 colher de sopa de aveia em flocos
• 1/2 xícara de chá de farinha integral
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos e bata com um fouet.
2. Adicione o óleo de girassol, a água e misture.
3. Acrescente a cenoura, a cebola e misture bem.
4. Coloque o sal, o frango, a aveia, a farinha e misture para incorporar.
5. Junte o fermento e misture até a massa ficar homogênea.
6. Transfira para forminhas de silicone (ou de alumínio untada) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
7. Agora é só servir. Bom apetite.