Muffins de banana e framboesa

Modo de preparo

Amasse bem as bananas.
Em um recipiente, misture a farinha de aveia, o fermento, a noz-moscada, o sal e a stevia.
Separadamente, misture os ovos, o óleo de coco derretido, o leite de soja e as bananas.
Junte esta mistura com os ingredientes secos e mexa até ficar bem homogêneo.
Coloque as framboesas e misture delicadamente.
Distribua a massa em forminhas de papel ou de silicone untadas.
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Para ficar melhor, separe algumas framboesas para decorar. Fica lindo e é perfeito para servir em ocasiões especiais. Caso você não tenha esta fruta em casa, substitua por amoras. Não deixe de conferir outras receitas de muffin de banana deliciosas.