Quer praticidade no dia a dia? O ovo cozido no micro-ondas é uma solução rápida e funcional, perfeita para quem busca um lanche leve ou reforço na marmita. Com o tempo certo e alguns cuidados simples, você garante a textura da gema do seu jeito, sem precisar ligar o fogão!

Modo de Preparo

1min

tempo de preparo

7min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Reúna todos os ingredientes e utensílios necessários em sua bancada;
Receiteria

Coloque o ovo em um recipiente fundo, próprio para micro-ondas, e adicione água até cobrir o ovo com pelo menos 2 cm acima da casca. Se desejar, acrescente uma pitada de sal à água, isso ajuda a evitar rachaduras e facilita na hora de descascar;
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Leve ao micro-ondas em potência média. Para gema mole, cozinhe por 5 a 6 minutos, e para gema firme, mantenha por 7 a 9 minutos. Ajuste o tempo conforme o tamanho do ovo e a potência do seu aparelho;
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Retire o recipiente com cuidado, usando luvas térmicas ou um pano seco. Aguarde 2 minutos antes de manusear, permitindo que o calor residual finalize o cozimento e reduza o risco de queimaduras com o vapor. Escorra a água transfira o ovo para uma tigela com água fria. Isso interrompe o cozimento e facilita o processo de descascar;
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Descasque o ovo e está prontinho para servir!

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informações nutricionais por 100g

143

calorias

distribuição calórica

proteína

38% · 13g

carboidratos

5% · 1.6g

gorduras

57% · 8.9g

low carb baixo açúcar

resumo nutricional

Boa fonte de proteínas, ideal para fortalecer músculos. Contém cálcio e ferro, aliados dos ossos e do sangue. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral. Uma opção prática para um lanche nutritivo.

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tabela nutricional completa por 100g

	quantidade	% VD^*
gorduras totais	8.9g	13.7%
gorduras saturadas	2.7g	13.5%
colesterol	0g	0%
sódio	142mg	5.9%
carboidratos	1.6g	0.6%
fibras	0g	0%
açúcares totais	0.3g	0.6%
proteínas	13g	26%
vitamina C	0mg	0%
cálcio	42mg	3.2%
ferro	1.2mg	8.6%
potássio	124mg	2.6%

^* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.

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Confira algumas dicas para cozinhar ovos no micro-ondas de forma eficiente e prática.

Adição de vinagre: adicionar um pouco de vinagre à água ajuda bastante a evitar que a casca rache durante o cozimento. Isso cria uma espécie de “barreira” que mantém a clara firme mesmo que o ovo aqueça rápido. É uma dica simples, mas que faz toda a diferença no resultado final.

Descascando o ovo: na hora de descascar, bata levemente o ovo cozido por toda a sua superfície sobre uma tábua ou bancada. As pequenas rachaduras vão soltar a casca com facilidade, deixando a película mais frouxa. Assim, você evita que pedaços do ovo fiquem grudados.

Tempo de cozimento: se o ovo estiver saindo direto da geladeira, lembre-se de que ele precisa de um tempinho a mais no micro-ondas. Isso acontece porque a temperatura inicial é mais baixa, então o cozimento demora um pouco mais para atingir o ponto certo. Ajustar esse detalhe ajuda a evitar surpresas, como ovos mal cozidos ou estourados.

Você pode aproveitar nosso passo a passo, e utilizar esse ovo cozido nessa deliciosa receita de patê de ovo, que fica incrível servida com fatias de pão tostadas, combinação perfeita para aquele café da manhã leve e equilibrado, ou no café da tarde. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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