Para matar a vontade de pamonha sem precisar enrolar na palha, essa versão na travessa deixa tudo mais simples e fácil de servir. A massa fica cremosa, com sabor bem presente de milho e aquela textura macia que lembra a receita tradicional. É uma opção prática para dividir em pedaços e levar para a mesa no café da tarde ou em festas juninas.
Ingredientes
9porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o milho, os ovos e o leite;
Receiteria
Bata muito bem, por cerca de 5 minutos, até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Em seguida, acrescente o açúcar, a manteiga, o queijo, o fubá e o fermento no liquidificador. Bata novamente;
Receiteria
Feito isso, unte uma travessa com um pouco de manteiga e fubá fino;
Receiteria
Depois, despeje a massa na travessa e leve ao forno preaquecido a 170 ºC, deixe por cerca de 50 minutos;
Receiteria
Está pronta! Sirva essa pamonha deliciosa e aproveite.
Boa opção com cálcio, favorecendo a saúde óssea. Contém gorduras e sódio, então é bom saborear sem exagero, especialmente se você monitora a ingestão de sal. As fibras são baixas, então considere complementar com vegetais ou frutas para uma refeição mais equilibrada.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.5g
19.2%
gorduras saturadas
3.8g
19%
colesterol
0g
0%
sódio
256.5mg
10.7%
carboidratos
21.5g
7.2%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
3.9g
7.8%
vitamina C
0.1mg
0.2%
cálcio
106.5mg
8.2%
ferro
0.32mg
2.3%
potássio
132.8mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
