Panqueca de cogumelo saudável

Panqueca de cogumelo saudável

15
60min
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Ingredientes da massa

Ingredientes do recheio

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Modo de preparo

  1. Misture todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea.
  2. Coloque uma concha de massa em uma frigideira untada e quente.
  3. Frite os dois lados das panquecas até ficarem totalmente cozidas e reserve.
  4. Em outra panela, refogue a cebola e os cogumelos no azeite.
  5. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.
  6. Recheie as panquecas e coloque em um refratário para ir ao forno.
  7. Salpique queijo ralado por cima para gratinar.
  8. Sirva com o acompanhamento que desejar.

receita de @nutriperuchi

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A panqueca de cogumelo saudável é uma ótima opção para almoço ou jantar. Não se esqueça de fritar as panquecas em fogo baixo para que cozinhem por inteiro e não queimem. Além disso, é uma alternativa leve e nutritiva para aqueles dias que queremos evitar a carne. Caso queira variar, confira outras opções receitas de recheio de panqueca.

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