Panqueca salgada de milho vegana

Name: Panqueca salgada de milho vegana
Total time: 20 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de milho cozido; 3/4 xícara de chá de água; 1/2 xícara de chá de farinha de milho; 1/4 xícara de chá de farinha de arroz; 1 colher de sopa de linhaça; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

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1 xícara de chá de milho cozido
3/4 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de farinha de milho
1/4 xícara de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de linhaça
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes secos e misture. Reserve.
Bata no liquidificador o milho com a água até ficar homogêneo.
Despeje na mistura de secos e, delicadamente, misture por 1 minuto.
Esquente uma frigideira antiaderente e coloque 1/3 da massa e deixe dourar.
Vire ela e deixe dourar o outro lado. Repita o processo com o restante da massa.
Agora é só servir! Bom apetite.

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