Cremoso, geladinho e cheio de chocolate, esse pavê de Kit Kat é a sobremesa perfeita para impressionar sem complicação. Com camadas bem marcadas e textura irresistível, ele é ideal para ocasiões especiais ou aquele doce caprichado no fim de semana.
Ingredientes do creme
1,5kg
Conversor de Medidas
Ingredientes da ganache e montagem
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe todos os ingredientes e corte os Kit Kats em pedaços pequenos;
Receiteria
Em uma panela, ainda com o fogo desligado, misture o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite, o leite em pó e o leite;
Receiteria
Leve ao fogo baixo, mexendo por 10 minutos, até engrossar e formar um creme;
Receiteria
Divida o creme em duas partes e, em uma delas, adicione o chocolate meio amargo, misturando até derreter e formar um creme de chocolate;
Receiteria
Deixe os cremes esfriarem e, enquanto isso, prepare a ganache. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos), misturando até ficar homogêneo;
Receiteria
Vamos para a montagem! Em um refratário, faça uma camada de creme branco;
Receiteria
Em seguida, umedeça os biscoitos maisena no leite, e faça uma cama com os biscoitos sobre o creme branco;
Receiteria
Adicione uma camada de creme de chocolate e distribua pedaços de Kit Kat. Repita as camadas até finalizar os ingredientes;
Receiteria
Finalize com uma ganache feita com o creme de leite restante e chocolate e decore com mais Kit Kat. Leve à geladeira por 2 horas até firmar;
Receiteria
E está pronto! Essa é uma sobremesa perfeita para o seu domingo, aproveite.
Este doce é uma delícia, mas vale atenção ao teor de calorias e lipídeos, saboreie sem exagero. O cálcio presente pode ser um aliado para os ossos. Um mimo para momentos especiais!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
14g
21.5%
gorduras saturadas
4.2g
21.0%
colesterol
0g
0%
sódio
121.9mg
5.1%
carboidratos
35.9g
12.0%
fibras
0.7g
2.8%
açúcares totais
7.2g
14.4%
proteínas
5.7g
11.4%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
142.9mg
11.0%
ferro
0.98mg
7.0%
potássio
202.9mg
4.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Para elevar o sabor do seu pavê, adicione gotas de essência de baunilha ao creme branco e intercale camadas de morangos frescos picados. A fruta traz uma acidez necessária que quebra o dulçor excessivo, criando um equilíbrio perfeito com o chocolate Kit Kat.
Dica de Umedecimento
A escolha do líquido para umedecer os biscoitos transforma a textura da sobremesa, sendo o leite com chocolate ou um café leve ótimas opções. Essas variações garantem que a base não fique insossa, agregando camadas de profundidade sensorial a cada colherada.
Toque Final
Para um toque final de mestre, acrescente uma camada generosa de doce de leite, tornando a experiência ainda mais indulgente e cremosa. Montar o doce em taças individuais garante uma apresentação elegante, destacando visualmente todas as texturas e cores.
Experimente Também
Experimente também esse preparo de pavê de doce de leite e saboreie mais essa delícia!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
