Com esse passo a passo detalhado, assar peixe vai ficar muito mais fácil! Esses temperos são coringas para preparar qualquer peixe ao forno. A cebola e o pimentão, além de adicionar um sabor delicioso, contribuem para a suculência dessa iguaria. Aproveite!
ingredientes
1,5kg
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada! Corte a cebola em rodelas grossas. Fatie o pimentão em rodelas médias e a pimenta em cubinhos, desprezando o miolo e as sementes. Pique o alho em cubinhos pequenos;
Receiteria
Para iniciar os preparos, trisque o seu peixe. Faça cortes superficiais com a distância de um dedo entre eles, nos dois lados do peixe;
Receiteria
Em uma tigela, misture os temperos. Adicione o limão espremido, o alho, a pimenta, o sal e o lemon pepper. Mexa bem para que tudo se incorpore. Reserve;
Receiteria
Em uma assadeira, posicione metade das cebolas e metade dos pimentões formando uma caminha ao fundo;
Receiteria
Em seguida, coloque o peixe por cima dos vegetais. Recheie a barriga com o restante da cebola e pimentão;
Receiteria
Agora, com ajuda de uma colher, passe o tempero (preparado previamente) em todo o peixe, dos dois lados. Com as mãos, espalhe entre os cortes;
Receiteria
Despeje o azeite por cima do peixe para não ressecar durante o cozimento;
Receiteria
Cubra a assadeira muito bem com papel alumínio. Aperte as extremidades para que fique vedado. Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos;
Receiteria
Depois desse tempo, tire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 55 minutos para dourar e secar os líquidos em excesso;
Receiteria
Prontinho! Sirva seu delicioso peixe assado com um arroz branco e saladinha!
Rico em proteínas, este prato é ótimo para manutenção muscular. Contém potássio, aliado da saúde cardíaca. O sódio, no entanto, pede atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie essa opção leve e nutritiva, apreciando seus benefícios com equilíbrio.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.8g
4.3%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
328.4mg
13.7%
carboidratos
3.2g
1.1%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
0.6g
1.2%
proteínas
19.8g
39.6%
vitamina C
14.9mg
16.6%
cálcio
56.3mg
4.3%
ferro
0.47mg
3.4%
potássio
281.1mg
6.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou da receita? receba mais como essa
as receitas mais salvas da semana, direto no seu e-mail. sem spam.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Esse peixe assado no forno é uma daquelas receitas versáteis que funcionam tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Os temperos simples realçam o sabor natural do peixe, enquanto a cebola e os pimentões criam uma base úmida que ajuda a manter a carne macia. O resultado é um prato aromático, colorido e muito convidativo.
Acompanhamentos Ideais
Para deixar a experiência ainda mais completa, vale apostar em bons acompanhamentos. Legumes grelhados, batatas rústicas ou um purê bem cremoso combinam perfeitamente com o peixe assado. Molhos de ervas ou versões mais cremosas também são ótimos aliados para acrescentar sabor e suculência ao prato.
Dica de Preparo
Se quiser intensificar ainda mais o sabor, uma boa dica é deixar o peixe marinando por cerca de 1 hora antes de levar ao forno, garantindo que os temperos penetrem melhor na carne.
Se você curte receitas práticas e cheias de sabor, aproveite para conferir também nossa moqueca de peixe rápida aqui no Receiteria. É fácil, deliciosa e vai variar seu cardápio sem complicação.
Minha paixão pela cozinha começou na infância, aprendendo a cozinhar com minha mãe e avó. Cresci passando a limpo receitas dos cadernos da minha mãe e assistindo a programas de culinária, o que despertou o sonho de estudar gastronomia. Hoje, sou designer, gastrônoma e pós-graduada em Food Design. Para mim, cozinhar é como uma alquimia: uma mistura de temperos, ervas e sabores!
