Cremoso, intenso e irresistível, esse pudim é um sonho para os apaixonados por chocolate. A textura lisa derrete na boca a cada colherada. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia. Simples e cheio de sabor. Uma sobremesa clássica e apaixonante!
Ingredientes do pudim
8pedaços
Conversor de Medidas
Ingredientes da calda
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, coloque o açúcar, leve para o fogo médio, deixe derreter e formar um caramelo;
Receiteria
Adicione a água, misture bem até o açúcar voltar a derreter e formar uma calda;
Receiteria
Despeje na forma e reserve;
Receiteria
No liquidificador, coloque todos os ingredientes do pudim e bata por cerca de 5 minutos;
Receiteria
Despeje na forma e cubra com papel alumínio;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC, em banho-maria, por cerca de 45 minutos;
Receiteria
Deixe esfriar completamente, depois passe um pouco no fogão para derreter a calda e, com cuidado, desenforme;
Uma sobremesa energética com boas doses de cálcio, contribuindo para ossos saudáveis. O teor de açúcar é elevado, então vale saborear sem exagero. A presença de proteínas é um ponto positivo, mas fique atento ao consumo frequente devido aos lipídeos.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.2g
11.1%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
76.5mg
3.2%
carboidratos
41g
13.7%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
8.2g
16.4%
proteínas
5.1g
10.2%
vitamina C
0.5mg
0.6%
cálcio
127.8mg
9.8%
ferro
0.93mg
6.6%
potássio
226.1mg
4.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Confira algumas dicas para deixar seu pudim de chocolate ainda mais saboroso!
Acentuar o sabor: Se quiser acentuar o sabor do chocolate, acrescente 1 colher (chá) de café solúvel.
Desenformar com cuidado: Antes de desenformar, cuidadosamente, passe uma espátula nas laterais (sem chegar ao fundo da forma) para desgrudar a massa e não arriscar desmanchar o pudim.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
