Pudim de doce de leite sem forno

Name: Pudim de doce de leite sem forno
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 12 gramas de gelatina incolor em pó sem sabor; 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina; 1 lata de doce de leite; 1 caixa de creme de leite (200 gramas); 300 ml de leite

8 porções 10min

Ingredientes do pudim

12 gramas de gelatina incolor em pó sem sabor
5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
1 lata de doce de leite
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
300 ml de leite

Ingredientes da calda

1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Para o pudim, em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, leve ao micro-ondas por 15 segundos e reserve;
Receiteria
Em um liquidificador, coloque o doce de leite, o leite, o creme de leite e bata até ficar homogêneo;
Receiteria
Acrescente a gelatina e bata até misturar bem;
Receiteria
Despeje em uma forma (de 20cm de diâmetro) e leve para a geladeira por no mínimo 6 horas;
Receiteria
Para a calda, coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo médio baixo e não mexa;
Receiteria
Quando o açúcar começar a derreter, faça movimentos circulares com a panela. Quando começar a mudar de cor para caramelo, mexa com uma espátula até tudo caramelizar;
Receiteria
Adicione a água e continue mexendo;
Receiteria
Quando formar um caramelo liso, desligue e deixe esfriar;
Receiteria
Desenforme o pudim, despeje a calda de caramelo por cima e sirva. Bom apetite!

dicas do receiteria

Essa deliciosa receita de pudim de doce de leite sem forno é fácil e prática, você ainda pode incrementar com coco ralado ou ameixas, irá deixar ela ainda mais saborosa!

Para servir a calda a parte, mantenha em pote fechado e fora da geladeira.

E se você gosta da versão clássica, não deixe de conferir o nosso tradicional pudim, fácil e extremamente delicioso.

Confira o passo a passo da receita em vídeo: