Pudim de sorvete fit

modo de preparo da calda

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e mexa em fogo médio até levantar fervura.
2. Coloque a calda na forma e leve para a geladeira por cerca de 20 minutos.

modo de preparo do pudim

1. Em uma panela, adicione o leite, leite em pó, as gemas, essência de baunilha e o amido de milho. Com um fouet, mexa sem parar em fogo baixo até virar um creme.
2. Em uma batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar mascavo e bata por mais 3 minutos até formar um merengue.
3. Acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
4. Coloque essa mistura no creme anterior e misture delicadamente até ficar homogêneo.
5. Despeje o creme na forma que já está com a calda e leve ao freezer por cerca de 5 horas.
6. Na hora de desenformar, esquente o fundo da forma em um fogão para derreter a calda.
7. Agora é só servir! Bom apetite.