Essa é a receita de quentão perfeita para o seu arraiá! Fácil, prática e você ainda pode adicionar maçãs picadinhas. Outra versão é substituir a cachaça por vinho, fica mais docinho e delicioso!
Ingredientes
10porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, descasque e pique o gengibre. Corte as rodelas de limão e laranja. Separe os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela média ou caneca grande, em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa constantemente por 5 minutos, até que vire um caramelo;
Receiteria
Em seguida, despeje a água e adicione as canelas, os cravos, o gengibre picado e as rodelas de limão e laranja. Misture bem por mais 5 minutos para soltar o caramelo e incorporar com as especiarias;
Receiteria
Acrescente a cachaça e, assim que levantar fervura, desligue o fogo;
Receiteria
Transfira para uma garrafa térmica ou bule e está pronto! Sirva quentinho com um bolo de milho.
Rico em fibras, ajuda na saúde digestiva. O cálcio é um bônus para os ossos. Com moderação, a energia é bem-vinda em festas. Atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão. Saboreie com consciência e aproveite a tradição!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
5.8g
8.9%
gorduras saturadas
1.7g
8.5%
colesterol
0g
0%
sódio
67.3mg
2.8%
carboidratos
31.2g
10.4%
fibras
15.2g
60.8%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
2.1g
4.2%
vitamina C
3.3mg
3.7%
cálcio
104.6mg
8.0%
ferro
3.93mg
28.1%
potássio
52.9mg
1.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O quentão, para além de uma bebida típica junina, é um preparo super aromático, perfeito para ser consumido em dias frios e de inverno, não precisa esperar pelo arraiá. Experimente consumir com uma pipoquinha para assistir um filme, é uma delícia!
Especiarias: a receita também pode levar outras especiarias, como anis estrelado e cardamomo, e frutas como maçã e abacaxi.
Armazenamento: para manter a temperatura e aguçar os sabores, armazene em uma garrafa térmica.
Variação: se quiser experimentar uma variação, o quentão de vinho também é sucesso e vale a pena experimentar.
O Receiteria oferece uma diversidade de pratos típicos juninos para você caprichar no arraiá desse ano! O bolo de fubá é um clássico, perfeito para acompanhar essa bebida aconchegante. O passo a passo é simples, dá uma olhadinha na nossa receita e faça em casa.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
