Sopa creme de couve-flor simples

Sopa creme de couve-flor simples

Feito com por Rodrigo Vilasbôas 3 porções 40min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Em uma panela, esquente o azeite, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar;
  3. Receiteria

    Acrescente a couve-flor, o sal, a pimenta, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a couve ficar macia;
  4. Receiteria

    Transfira para um liquidificador, coloque o creme de leite e bata até ficar um creme homogêneo;
  5. Receiteria

    Volte o creme para a panela, acerte o sal e deixe esquentar bem;
  6. Receiteria

    Agora é só servir.
Rodrigo Vilasbôas
receita aprovada por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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dicas do receiteria

Decore com queijo ralado por cima na hora de servir.

Adicione amêndoas laminadas, fica delicioso.

Bom apetite!

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Couve-flor Sopa

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4 Comentários
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Mirian

Ficou perfeito. Uma delícia.

Manoela

Posso substituir creme de leite por iogurte Natural?

Johnny Giusti

Olá, Manoela! Pode sim, mas como ele vai ao fogo, cozinhe no fogo baixo para não talhar.

vanessa

vou fazer, mas irei acrescentar peito de frango desfiado. aqui em casa amamos caldos, sopas e cremes.