Leve, cremosa e muito aconchegante, essa sopa é perfeita para dias frios. A couve-flor ganha textura delicada e sabor suave no preparo. Ideal para refeições leves e confortáveis. Fácil de fazer e cheia de sabor. Um prato simples que abraça!
Ingredientes
3porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar;
Receiteria
Acrescente a couve-flor, o sal, a pimenta, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a couve ficar macia;
Receiteria
Transfira para um liquidificador, coloque o creme de leite e bata até ficar um creme homogêneo;
Receiteria
Volte o creme para a panela, acerte o sal e deixe esquentar bem;
Boa opção para dias frios, com baixo teor de sódio e moderada em calorias. A presença de lipídeos merece atenção, sendo ideal saborear sem exagero. Potássio e cálcio contribuem para a saúde óssea e muscular. Aproveite com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
13.3g
20.5%
gorduras saturadas
4g
20%
colesterol
0g
0%
sódio
38.3mg
1.6%
carboidratos
3.8g
1.3%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
1.4g
2.8%
vitamina C
9.6mg
10.7%
cálcio
36mg
2.8%
ferro
0.17mg
1.2%
potássio
86.7mg
1.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
