Essa torta de abobrinha com queijo minas é prática, rápida e perfeita para qualquer refeição do dia. Com massa leve, recheio úmido e uma crostinha dourada irresistível, ela conquista pelo sabor e simplicidade. Ideal para quem busca uma opção versátil, nutritiva e cheia de conforto em cada pedaço.
Ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes e higienize seus legumes. Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons e preaqueça o seu forno a 200 ºC;
Receiteria
Pique a abobrinha em cubos médios. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e pique em cubos, Pique a cebolinha finamente e corte o queijo minas em cubos pequenos;
Receiteria
Em uma tigela, adicione os ovos, o leite, a farinha de trigo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem até obter uma massa homogênea;
Receiteria
Acrescente a abobrinha, o tomate, a cebolinha e o queijo minas, mexendo até distribuir os ingredientes. Entre com o fermento químico e misture delicadamente para incorporar;
Receiteria
Em seguida, unte e enfarinhe uma forma (24 x 17 cm), despeje a massa e nivele a superfície;
Receiteria
Polvilhe parmesão ralado por cima para formar uma crosta, e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e sirva em fatias. Aproveite essa torta cheia de sabor!
Boa opção por ser rica em proteínas e cálcio, auxiliando na saúde muscular e óssea. Contudo, o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Desfrute desta delícia com equilíbrio no seu dia a dia!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.9g
13.7%
gorduras saturadas
2.7g
13.5%
colesterol
0g
0%
sódio
542.8mg
22.6%
carboidratos
10.3g
3.4%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
2.1g
4.2%
proteínas
10.4g
20.8%
vitamina C
5.5mg
6.1%
cálcio
103.1mg
7.9%
ferro
0.64mg
4.6%
potássio
205.7mg
4.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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A torta de abobrinha com queijo minas é uma receita prática que combina ingredientes simples com um resultado surpreendentemente saboroso. Cortar a abobrinha em cubos pequenos e uniformes ajuda a garantir um cozimento homogêneo, enquanto retirar as sementes e o excesso de líquido do tomate evita que a massa fique úmida demais. Misturar bem os ovos, o leite e a farinha antes de adicionar os demais ingredientes também contribui para uma textura mais leve e uniforme.
Dica sobre o queijo minas
O queijo minas traz cremosidade e sabor delicado, por isso vale a pena cortá-lo em cubos pequenos para que fique presente em todas as fatias. Caso utilize queijo minas frescal, escorrer o excesso de soro antes do preparo ajuda a preservar a estrutura da torta.
Temperatura e descanso
Depois de assada, deixe a torta descansar alguns minutos antes de cortar, permitindo que a estrutura se estabilize e as fatias fiquem mais bonitas.
Sugestões de acompanhamento
Ela combina muito bem com saladas verdes, legumes grelhados ou uma sopa leve para uma refeição completa.
Se você gosta de tortas salgadas com legumes e queijo, vale experimentar também a torta de legumes de liquidificador, que é igualmente prática, nutritiva e perfeita para o dia a dia.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
