Modo de preparo

10min

tempo de preparo

20min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Optamos pela bolacha recheada para reforçar o sabor do limão na receita, mas você pode escolher outra de sua preferência. Separe todos os ingredientes;
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Comece hidratando a gelatina. Coloque o pó em um recipiente próprio para o micro-ondas e adicione 5 colheres de sopa de água. Misture bem e leve ao micro-ondas por 30 segundos. Misture novamente e reserve;
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Em um liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina hidratada. Bata por cerca de 40 segundos para obter uma mistura homogênea. Reserve;
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Separe uma forma com fundo removível de 24 cm de diâmetro. Posicione os biscoitos por todo o fundo da forma, com o lado do recheio para cima. Quebre alguns se necessário. Disponha também por toda a lateral, deixando o lado do recheio para fora;
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Despeje a massa por cima dos biscoitos e chacoalhe um pouco a forma para nivelar o creme. Cubra com plástico filme e leve para a geladeira por, no mínimo, 2 horas;
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Retire a torta da geladeira, remova o plástico filme e verifique se está firme. Desenforme com cuidado e salpique as raspas de limão por cima;
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Aproveite sua torta holandesa de limão com um cafezinho passado na hora!

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anote aí...

No preparo dessa torta holandesa diferenciada que rende 12 pedaços, ao colocar o creme na forma, despeje cuidadosamente para não desmanchar a lateral. Após acomodá-lo, alise delicadamente com as costas de uma colher para ficar liso e bem distribuído.

Você pode finalizar de outras formas para além da sugerida no passo a passo, com raspas de limão. Experimente finalizar com merengue suíço e lembre-se de manter a torta sempre refrigerada para não derreter e desmanchar.

Se você ama doces de limão, não pode deixar de conferir as diversas opções disponíveis aqui do Receiteria. Prepare o bolo de limão na air fryer e sirva aos seus familiares e amigos em um afetivo café da tarde. Não deixe de provar!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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